關(guān)于“定位”

相比于品牌高度集中的大奶粉市場(chǎng)，細(xì)分的有機(jī)奶粉領(lǐng)域并沒有出現(xiàn)清晰的品牌陣營(yíng)，換言之，誰都有機(jī)會(huì)去沖擊第一陣營(yíng)，這也成為了很多品牌“脫口而出”的首要目標(biāo)。

爭(zhēng)奪第一的心氣無可厚非，但是找準(zhǔn)自身定位同樣重要。

愛宜美是于今年上半年正式進(jìn)軍有機(jī)奶粉市場(chǎng)的新軍，讓人驚喜的是，愛宜美的品牌定位極為清晰。

“我們很清楚，在消費(fèi)升級(jí)的大趨勢(shì)下，隨著消費(fèi)者的更新迭代，有機(jī)奶粉必然會(huì)迎來更大的發(fā)展，且目前并沒有固定的梯隊(duì)出現(xiàn)，但即便是在這樣前景可期的格局下，我們依然確立了一個(gè)堅(jiān)定的目標(biāo)——做小而美的品牌。”

愛宜美品牌CEO楊衛(wèi)華這樣對(duì)筆者說道，“礙于品類特性，有機(jī)奶粉不可能賣給所有的人，也不適合，我們希望愛宜美能夠做到小而美，至今為止，我們所有的營(yíng)銷工作都是圍繞小而美這個(gè)品牌定位展開的。”

愛宜美的精雕細(xì)琢

正是因?yàn)榫劢剐《�美的品牌定位，愛宜美的每一步都�?jīng)過了精雕細(xì)琢。

這種精雕細(xì)琢體現(xiàn)在很多方面，比如奶源、工藝、配方等，其中最為突出的就是其得天獨(dú)厚的寒地黑土有機(jī)奶源，這是愛宜美將自身與競(jìng)品區(qū)別開來的關(guān)鍵點(diǎn)。

愛宜美有機(jī)奶粉甄選世界上僅有的三大黑土地之一中國(guó)黑龍江綏化黑土有機(jī)奶源，這里是世界公認(rèn)的“北緯45度黃金奶源帶”，有“中國(guó)奶窩”和“寒地黑土”的美譽(yù)。

愛宜美東北黑土地的有機(jī)牧場(chǎng)擁有專屬的有機(jī)牧草：蛋白質(zhì)之王紫花苜蓿、青儲(chǔ)玉米等，它們生長(zhǎng)在夏冬溫差70℃的黑土地上，一天最長(zhǎng)光照時(shí)間高達(dá)17小時(shí)；冬季凍土長(zhǎng)達(dá)6-7個(gè)月，凍土層深達(dá)2米，一年一季的漫長(zhǎng)休眠期適合農(nóng)作物生長(zhǎng)，增強(qiáng)了奶牛適口性和消化率，進(jìn)而保證奶源的優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)。空氣質(zhì)量較好，森林覆蓋率較高，種種優(yōu)勢(shì)融合而成最優(yōu)越的條件，使得我國(guó)東北黑土地被譽(yù)為“耕地中的大熊貓”。

放眼全球，東北黑土地是世界僅存的“三大黑土區(qū)”之一，土壤中黑土層厚達(dá)30-100厘米，有機(jī)質(zhì)含量大于黃土10倍。而且，據(jù)有關(guān)研究資料發(fā)現(xiàn)，隨著國(guó)產(chǎn)有機(jī)品牌市場(chǎng)的不斷做大，未來三五年內(nèi)，中國(guó)東北有望取代歐洲，成為全球有機(jī)奶粉的最大生產(chǎn)基地。

零農(nóng)藥化肥、零污染、零激素、零重金屬、零轉(zhuǎn)基因、零添加、零抗生素的有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)，更造就了愛宜美奶源天然無公害的有機(jī)特性，助力其獲得純正豐富的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)。有研究表示，有機(jī)牛奶中的不飽和脂肪酸Omega-3脂肪酸比普通牛奶高71%，維生素E和胡蘿卜素也比一般牛奶分別多75%，并含有更多的氨基酸。因此，以有機(jī)牛奶為原料的有機(jī)奶粉營(yíng)養(yǎng)成分更加豐富，在此基礎(chǔ)上，愛宜美有機(jī)奶粉還添加了DHA、ARA和膽堿，組成腦黃金三優(yōu)組合，共同促進(jìn)寶寶智力發(fā)育。

在加工過程中，愛宜美有機(jī)奶粉采用國(guó)內(nèi)旋風(fēng)附聚二次造粒工藝、微膠囊包埋工藝以及黃金濕法工藝技術(shù)，24小時(shí)內(nèi)一次成粉，全程冷鏈運(yùn)輸確保新鮮營(yíng)養(yǎng)不流失，產(chǎn)品均一性好，理化指標(biāo)穩(wěn)定，營(yíng)養(yǎng)成分較均衡，同時(shí)還可減少奶粉的二次污染，能夠更大程度的保證產(chǎn)品的新鮮度和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。同時(shí)，還使用一級(jí)反滲透純凈水設(shè)備作為原料處理的乳粉加工用水，干燥塔采用負(fù)壓低溫干燥，對(duì)營(yíng)養(yǎng)元素產(chǎn)生的破壞最小，有效防止蛋白質(zhì)變性。

一直以來，有機(jī)奶粉的沖調(diào)難題被不少消費(fèi)者詬病，對(duì)此，愛宜美花費(fèi)了很大精力去進(jìn)行突破，開創(chuàng)了獨(dú)有的濕法工藝旋風(fēng)附聚5.2秒閃溶技術(shù)，成功解決了傳統(tǒng)有機(jī)奶粉需二次沖調(diào)的難題。

在奶源、工藝、配方上，愛宜美都極力追求差異化，帶給渠道和消費(fèi)者更優(yōu)質(zhì)更具有競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品。上市短短幾個(gè)月的時(shí)間，愛宜美便實(shí)現(xiàn)了快速的市場(chǎng)擴(kuò)張，得到了無數(shù)消費(fèi)者的肯定和好評(píng)。

愛宜美榮膺年度行業(yè)未來之星獎(jiǎng)

“黑土有機(jī)，更是有機(jī)”。愛宜美由龍王乳業(yè)生產(chǎn)，而龍王乳業(yè)所在的寒地黑土如今已經(jīng)成為全球有機(jī)奶粉版圖的重要一極。通過優(yōu)越的自然條件加持，愛宜美的上游有機(jī)資源在全球都有著極強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力，加之全面的配方，獨(dú)有的五秒閃溶保密技術(shù)，這些差異化優(yōu)勢(shì)目前被低估了，但是隨著民族復(fù)興氛圍的繼續(xù)升溫，年輕一代國(guó)民對(duì)中國(guó)本土資源的重新認(rèn)知，月亮不再是國(guó)外的圓，本土制造的差異化將釋放巨大的能量。

正因如此，在2021中國(guó)有機(jī)奶粉長(zhǎng)青獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)晚宴上，愛宜美榮膺年度行業(yè)未來之星獎(jiǎng)，在整個(gè)行業(yè)的矚目下，愛宜美也表達(dá)了對(duì)于行業(yè)的看好和期待，對(duì)于自身精進(jìn)的決心和堅(jiān)持。

我們相信在未來不確定的市場(chǎng)走向中，如愛宜美般確定、堅(jiān)定、具備差異化優(yōu)勢(shì)的品牌，必將閃耀出更奪目的光芒。