近日，由陜西省市場監督管理局主管，陜西省乳品安全生產協會主辦，華測檢測認證集團股份有限公司承辦的 2021 年陜西省第六屆乳品質量安全技能大賽頒獎典禮圓滿成功。

乳品生產的質量和安全是食品安全中尤為重要的產業之一，也是我國食品安全監管工作的重要方向。為此，2020年，市場監管總局印發了《乳制品質量安全提升行動方案》，提出將強化落實企業主體責任列為重點任務之一，并將“乳制品生產企業質量安全管理體系更加完善”列為了2023年要實現的工作目標之一。

陜西省乳品質量安全技能大賽，是針對我國乳業生存發展和質量安全的研討交流會，旨在通過乳品質量和乳品安全生產技術的提高，促進我國乳品企業健康、高效、快速發展，為我國國民健康事業提供有力的保障，同時也為乳品生產中的創新型人才、高技能人才，提供一個技能展示、經驗交流、開拓視野、扶持互助的多元平臺。

本次大會，歷經四個多月的辛苦籌備，層層篩選，重重選拔，只為在眾多參加比賽的精英企業中，選出具有先進性、創新性、尖端性的乳品生產最新科研技術。本次大會對乳品質量安全技能型人才的培養和乳品質量安全管理的提升具有非常重要的作用，對質檢人員、研發人員的技術水平提高，也有著積極的推動作用。