跨國食品巨頭雀巢2月17日發布了2021年財報。

數據顯示，雀巢集團去年全球業績增長7.5%，銷售額從2020年的843億瑞士法郎增長至2021年的871億瑞士法郎，同比增長3.3%。雀巢預計，2022年全球銷售額將實現約5%左右的持續增長。

從今年開始，雀巢集團將開啟新的大區架構，由五個大區組成，分別是北美大區，拉丁美洲大區，歐洲大區，亞洲、大洋洲和非洲大區，以及大中華大區。雀巢表示，新的大區架構將加強公司以市場為導向的業務模式，并增強在快速變化的市場環境中贏得市場的能力，雀巢集團將北美和大中華大區視全球最主要的兩個市場。據悉，雀巢將于今年4月21日首次以新的大區架構公布銷售業績。

財報顯示，咖啡品類是帶給雀巢去年業績增長的最大貢獻者，雀巢咖啡、濃遇咖啡和星巴克三大主要品牌均實現強勁增長。其中，星巴克產品去年銷售額增長17.1%達到31億瑞士法郎，較2018年銷售額增長超過10億瑞士法郎。雀巢旗下的寵物護理用品普瑞納去年也實現了兩位數增長，主要源于基于科學配方的高端品牌普瑞納冠能、Fancy Feast和Purina ONE以及處方糧產品的增長。另外，雀巢旗下調味品美極、Stouffer’s和Lean Couries去年也銷售強勁；預制食品和烹飪輔料產品均實現高個位數增長；素食和植物基食品的銷售額也以兩位數的速度增長，達到約8億瑞士法郎；糖果得益于奇巧和禮品產品的強勁銷售也實現銷售額的高個位數速度增長。

不過，雀巢集團的財報也顯示，去年其在中國市場實現了低個位數增長。由于在中國市場的嬰兒營養品的轉型措施仍在繼續，去年雀巢大多數品類在中國市場的強勁銷售增長被嬰兒營養品的銷售下降部分抵消。雀巢表示，去年在中國市場最大的增長貢獻來自于專業餐飲，銷售額已超過2019年的疫情前水平。另外，去年雀巢咖啡、調味品和普瑞納寵物食品都在中國市場實現了兩位數強勢增長，乳制品取得高個位數增長，糖果類得益于對脆脆鯊威化巧克力的強勁需求也獲得中等個位數增長。