在日常生活中常有這樣情況，當孩子患病發燒時，就在飲食中增加雞蛋，以補充營養，其實這對孩子的早日康復反而是不利的。

這是因為食物在體內氧化分解時，除了食物本身放出其中的熱能外，食物還刺激人體產生一額外的熱量，食物的這種刺激作用在醫學上叫做食物的特殊動力作用。而人體所需要的三種生熱營養素的特殊動力作用是不同的。

據研究測定，脂肪可增加基礎代謝的3％~4％；碳水化合物可增加5％~6％；蛋白質則高達15％～30％。而雞蛋含蛋白質很高，所以食用過多雞蛋，會使已在發燒的兒童體溫更高，不利于病童早日康復。

因此，兒童發燒時不宜多吃雞蛋，可多讓孩子喝溫開水、增添水果、新鮮蔬菜以及含蛋白質較低的食物。退燒后的康復期可以增吃雞蛋。