產(chǎn)品質(zhì)量控制是乳品企業(yè)生死攸關(guān)的命脈——這是可以用國(guó)內(nèi)乳企在近幾年的發(fā)展歷程生動(dòng)地證明的，飛鶴乳業(yè)深明此理。作為連續(xù)六次通過(guò)今年“月月檢”的優(yōu)秀乳企代表，飛鶴乳業(yè)表示，一“貫”好奶粉得以始終保持的重要前提之一，就是飛鶴乳業(yè)所構(gòu)建的最、最嚴(yán)格的品控體系。

一直以來(lái)，飛鶴乳業(yè)每年在產(chǎn)品的管控體系的建設(shè)上可謂不惜血本。據(jù)飛鶴乳業(yè)負(fù)責(zé)人介紹。飛鶴乳業(yè)每年花費(fèi)在產(chǎn)品質(zhì)量控制上的費(fèi)用占到了全年生產(chǎn)成本的2%，其投入比例之大在乳品企業(yè)絕無(wú)僅有。早在2004年，飛鶴乳業(yè)便開(kāi)始加碼企業(yè)的產(chǎn)品自檢項(xiàng)目，引入全項(xiàng)檢驗(yàn)理念，并于2005年陸續(xù)從日本、美國(guó)等引進(jìn)高科技檢驗(yàn)設(shè)備，斥巨資投入產(chǎn)品檢驗(yàn)體系的建立和完善工作。

在引進(jìn)的全項(xiàng)檢驗(yàn)理念和設(shè)備的基礎(chǔ)上，飛鶴乳業(yè)將產(chǎn)品質(zhì)量的檢測(cè)項(xiàng)目，從原料到成品設(shè)置為25步、130個(gè)質(zhì)量控制點(diǎn)，無(wú)論是鮮奶、半成品還是成品，都有詳細(xì)嚴(yán)格的檢驗(yàn)步驟。在每一個(gè)檢驗(yàn)步驟中，飛鶴產(chǎn)品若有不合格現(xiàn)象，下一個(gè)流程便不能運(yùn)作。在標(biāo)準(zhǔn)化自動(dòng)系統(tǒng)管理下，飛鶴乳業(yè)嚴(yán)格的品控體系杜絕了一切外界干擾，嚴(yán)守產(chǎn)品質(zhì)量安全。

與此同時(shí)，飛鶴乳業(yè)還建立了嚴(yán)格的產(chǎn)品追溯系統(tǒng)。據(jù)2010年國(guó)務(wù)院辦公廳下發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)乳品質(zhì)量安全工作的通知》要求，國(guó)家擬定以嬰幼兒配方乳粉為試點(diǎn)推行電子信息追溯系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)從奶源、采購(gòu)、生產(chǎn)、出廠、運(yùn)輸?shù)戒N售終端的全程有效監(jiān)管。飛鶴乳業(yè)緊貼政策標(biāo)桿，推出可追溯系統(tǒng)，通過(guò)每罐飛鶴奶粉上的編碼，落實(shí)該產(chǎn)品具體的加工車間甚至生產(chǎn)線。

另外，飛鶴乳業(yè)還具備了業(yè)內(nèi)完善的管理監(jiān)控體系。早在2003年，飛鶴就通過(guò)ISO9001：2000國(guó)際質(zhì)量管理體系和HACCP國(guó)際食品衛(wèi)生安全體系雙向認(rèn)證，2006年完成三位一體的整合(ISO9001、ISO14000、ISO22000)。此外，飛鶴乳業(yè)還通過(guò)了環(huán)境體系認(rèn)證和誠(chéng)信體系認(rèn)證，形成五位一體的認(rèn)證體系。今年，飛鶴乳業(yè)四個(gè)分公司又先后順利通過(guò)關(guān)于“生產(chǎn)許可證”的現(xiàn)場(chǎng)審核，為嚴(yán)格的質(zhì)檢體系又增添了一道防護(hù)墻。

先進(jìn)技術(shù)，高新設(shè)備，嚴(yán)格制度。這些共同構(gòu)成了飛鶴乳業(yè)完善的產(chǎn)品質(zhì)量控制體系，為整個(gè)生產(chǎn)流程實(shí)施了嚴(yán)格的質(zhì)量監(jiān)控，保障了飛鶴奶粉的安全。“在品質(zhì)把控上，我們將繼續(xù)不遺余力的執(zhí)行全方位精細(xì)化管理，確保奉獻(xiàn)給我們消費(fèi)者更加優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品！”飛鶴乳業(yè)負(fù)責(zé)人表示。