在工業和信息化部日前召開的全國嬰幼兒配方乳粉企業誠信管理體系建設啟動會上，全國124家嬰幼兒乳粉企業在會上共同簽署誠信宣言，宣告將全部建立誠信管理體系。

根據由工信部牽頭制定了《2011年食品工業企業誠信體系建設工作實施方案》，嬰幼兒配方乳粉生產企業須建立并實施誠信管理體系，并嚴把奶源、原（輔）料、生產、質量、流通、財務、人員等7項誠信關，把誠信原則貫穿、滲透到企業經營理念和全部經營活動中。

工信部消費品工業司副巡視員高伏通報了去年以來食品工業企業誠信建設工作情況，指出我國乳制品業總體上呈現持續發展勢頭，但在質量安全方面還存在一些問題，體現在：部分企業誠信意識淡薄，摻雜使假、添加非食用物質等違法行為還時有發生；企業自建奶源基地普及率較低，部分地區未嚴格執行產業政策，企業盲目發展、產能相對過剩，市場無序競爭勢頭尚未遏止；消費者對國產乳粉信心尚未恢復，對乳粉質量安全存有顧慮，不少內地游客到境外及港澳地區大量購買嬰幼兒乳粉并攜帶入境。

百余家參會企業向社會作出“堅持守法經營、弘揚誠信理念、踐行誠信諾言、保證產品質量、履行社會責任、維護行業秩序、加強行業自律、接受社會監督”八項承諾。歐世蒙牛代表表示，作為蒙牛新成立的合資品牌，公司不僅引進歐世Arla Foods的科技實力，同時也建立了高標準的品質監控體系。從奶源管理、原奶收購、配料、生產、包裝、檢驗到運輸，整個生產銷售體系中設有217個監控點，實現360度層層把關，確保中國寶寶真正享受到國際品質的嬰幼兒奶粉。

據悉，全國食品行業將加快推進企業誠信體系建設，在乳制品誠信試點基礎上，進一步擴大試點到調味品、葡萄酒、罐頭和飲料行業企業。