鋅具有促進生長發育，改善味覺的作用。鋅缺乏時出現味覺，嗅覺差，厭食，生長與智力發育低于正常。如今，補鋅已成為人們繼補鈣之后，關注的又一進補重點。有些父母一見自己的小孩偏食厭食，就不假思索地給孩子補鋅。然而，營養專家表現出的態度，卻與父母給孩子補鋅的熱情截然相反。

專家說：“真正缺鋅的人很少，只要飲食均衡都不需要額外補充。盲目補鋅過頭了，反而有害寶寶健康。”

補過頭了，有害寶寶健康

鋅是嬰幼兒生長發育過程中必不可少的營養物質，缺鋅可引起食欲減退、異食癖、免疫功能降低，嚴重缺鋅可導致認知行為改變，影響智力發展，導致成熟延遲等問題。但是并不表示鋅越多越好，人體對鋅的需要是有限的，服用鋅過量，不但無益，反而有害，甚至可致中毒。對于不缺鋅的人來說，額外補充有可能造成體內鋅過量，從而引發代謝紊亂，甚至對大腦造成損害。

服用鋅過量會導致人出現嘔吐、頭痛、腹瀉、抽搐等癥狀，并可能損傷大腦神經元，導致記憶力下降。此外，體內鋅含量過高，可能會抑制機體對鐵和銅的吸收，并引起缺鐵性貧血。尤其需要注意的是，過量的鋅很難被排出體外。

不挑食就不會缺鋅

盡管鋅是人體必需的一種微量元素，如果缺乏會導致嬰幼兒厭食、生長緩慢，成年人身體抵抗力下降、皮膚傷口愈合慢等問題，但是鋅作為一種微量元素，人體每天的需求量并不大。

0～6個月的嬰兒每天只需要1.5毫克鋅，7～12個月的嬰兒為8毫克，之后隨年齡增長，對鋅的需求量緩慢遞增。很多食物中都有鋅，只要正常飲食，就不會出現缺鋅問題。只有長期嚴重偏食、素食、營養不良的人才有可能缺鋅。