伴隨著現(xiàn)階段政府和有關(guān)部門關(guān)于食品市場監(jiān)測以及開展食品安全管理整治工作的進(jìn)行，當(dāng)一些卷入問題食品事件的企業(yè)仍在心存僥幸渾水摸魚的時候，一些企業(yè)早已經(jīng)把控制食品安全的功課做在了前面，它們不僅在食品行業(yè)內(nèi)率先通過了GMP認(rèn)證，還達(dá)到了藥品行業(yè)才要求的三十萬級凈化標(biāo)準(zhǔn)。這其中，來自黑龍江的美國獨(dú)資企業(yè)——飛鶴乳業(yè)就是其中一員。

GMP是世界衛(wèi)生組織對企業(yè)質(zhì)量管理體系的具體要求，它是一套適用于制藥、食品等行業(yè)的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)。簡要地說，GMP制度要求食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)具備良好的生產(chǎn)設(shè)備，合理的生產(chǎn)過程，完善的質(zhì)量管理和嚴(yán)格的檢測系統(tǒng)，確保最終產(chǎn)品的質(zhì)量（包括食品安全衛(wèi)生）符合法規(guī)要求。與ISO9000的可選擇性認(rèn)證不一樣，GMP是強(qiáng)制性的標(biāo)準(zhǔn)，不僅實(shí)施具有強(qiáng)制性，而且所規(guī)定的內(nèi)容不得增刪，而飛鶴作為全國整個乳制品行業(yè)內(nèi)家取得GMP證書的企業(yè)通過GMP認(rèn)證，也就意味著這一創(chuàng)始于美國、原本用于藥品生產(chǎn)領(lǐng)域的認(rèn)證體系，將限度規(guī)范飛鶴乳業(yè)食品加工的各個環(huán)節(jié)，將生產(chǎn)領(lǐng)域的食品污染程度降至最低限度。與高要求的藥品生產(chǎn)車間一樣，飛鶴乳品生產(chǎn)車間已經(jīng)到達(dá)了與生產(chǎn)藥品同等潔凈度的三十萬級凈化標(biāo)準(zhǔn)。這意味著飛鶴乳業(yè)廠房潔凈區(qū)每立方米的塵埃粒子不能超過30萬個，而在我們天天打掃的房間里,每立方厘米空氣中就含有200多萬個塵埃顆粒，飛鶴的潔凈度可想而知。

多年以來，國內(nèi)的食品行業(yè)都已經(jīng)習(xí)慣了在政府和法律的壓力下被迫進(jìn)行安全認(rèn)證，而能自覺進(jìn)行更為嚴(yán)格的GMP安全認(rèn)證的食品企業(yè)更是鳳毛麟角，對于飛鶴的安全責(zé)任意識，一些業(yè)內(nèi)人士如此評價：飛鶴企業(yè)作為大規(guī)模的食品生產(chǎn)加工企業(yè)，帶頭進(jìn)行GMP認(rèn)證，并達(dá)到30萬級凈化標(biāo)準(zhǔn)，這不僅有利于提高其本身加工制造食品的品質(zhì)和衛(wèi)生安全，也在一定程度上帶動食品加工行業(yè)的整體提升。在食品安全越來越受到消費(fèi)者和媒體重視的未來，飛鶴乳業(yè)此舉無疑將對于建立食品行業(yè)的新衛(wèi)生及質(zhì)檢標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)生重大影響。