農藥化肥的超度使用、舊皮革制作的膠囊、三聚氰胺充斥的牛奶……，凡此種種，我們麻木了。舌尖上的“元素周期表”在逐漸被完善，舌尖上未查明的化學原料卻不得而知。

舌尖上的營養

隨著食品、藥品安全問題不斷被曝光，各種老年性和成人性疾病發病呈現年輕化和幼齡化的發展態勢，危機四伏，讓我們很難預料這一切是否會在自己或周圍親人與朋友中間發生。尤其讓人擔心的是，處于弱勢的孩子和孕婦會不會成為“中標者”。

對于老百姓而言，生活在蕓蕓人世中，完全不受傷害是不可能的，兩害相權取其輕，最好的辦法就是減少和降低由此而造成的傷害，因此，現在有很多家庭為老人、孩子和孕婦選擇有機營養保健品來幫助身體排除有毒有害物質，調節代謝平衡，增強自身myil，預防疾病的產生。

實際上，在上世紀70年代，美國、日本、西歐的孕嬰營養品已經比較普及了。因為營養品這種補給方式不僅解決了僅依靠食物所造成的營養元素補充不足的弊端，同時，還能幫助身體迅速排除垃圾，并且，營養保健品品質的判斷標準比較簡單明了，便于人們迅速做出選擇。
目前我國保健食品的消費已日趨大眾化，人們的保健意識也有了明顯的提高，但是，由于國內市場發展時間較短，整個行業魚龍混雜，對于孕嬰營養品安全和品質的監管，僅僅依靠政府是遠遠不夠的，需要企業、行業從業人員和消費者參與其中，共同將整個監管體制不斷完善、不斷提升。

舌尖上的標準

目前，我國部分食品、藥品和營養品生產企業的安全問題在業界已是“huangdi的新裝”，大家心照不宣的依照“行規”各自為陣，對于自營產業所涉及的上、下游產業鏈出現的各種問題熟視無睹，往往事不關己，高高掛起，這給相關部門的監管工作形成了很大的障礙，也非常不利于整個行業的良性發展。普通消費者的自我維權意識和監督意識也比較薄弱，這對監管體制的順暢執行也形成了桎梏。實際上，很多發達國家之所有能夠擁有公正透明，嚴格完善的質量監管體系，與其在監管過程中，全民參與不無密切的關系。

這種全民參與的方式在國際上已有非常成熟的體系和許多成功的案例。比如澳大利亞的NASAA（有機食品）認證、TGA（澳大利亞藥品管理局）認證和HACCP（國際食品安全）認證等，均從原料的生產、成份的配比到成品的加工等各個環節都有著明確的規定和標準，并且，由于政府鼓勵當地消費者廣泛地參與了解營養品相關知識和掌握辨別營養品優劣的基本要領，對于澳大利亞所生產的產品品質的監管和提升有著很好的推動作用，這也是澳大利亞生產的營養品得到世界各地廣泛認可的一個重要因素。

舌尖上的專業

孕嬰營養健康的提升，采用營養品補充固然是好方法，但有些物質補充過量同樣會對孩子的生長發育造成危害。例如，長期過量補充“魚肝油”可能就會維生素A、D中毒，嚴重的會導致如腎衰竭、心臟雜音等。所以吃什么？怎么吃？這些專業性的問題就對從業人員的專業性提出了更高的要求。

中國營養學會日前的一項調查顯示，在受訪的403所醫院中，只有47％設有營養科，營養師的配備更無從談起。醫院里營養方面的工作人員共1722人，而真正具備營養師資格的只有392人，僅占22％。

在美國，凡是住院病人的治療都必須要有營養師的參與；日本每300人就有1名營養師，營養師的數量相當于醫師的2．4倍。而我國公共營養師從業人員不到10萬人，平均每50萬人才有一個營養師，可見我國對于專業營養知識和公共營養師的需求非常巨大。

公共營養師不僅可以從膳食方面讓人們改善不良飲食行為，更能針對具有不同體征的人做出相應的“營養補充指導”，讓人們在日常生活中“吃出健康”。在我國不僅對公共營養師的需求旺盛，孕嬰童公共營養師專業也處于空白點，這在一定程度上，為公共營養師的發展提供了更大的空間。

近日，澳瀚斯集團作為一家專注于生產經營澳洲品質的孕嬰童營養品的健康產業集團，為了推進中國孕嬰童營養品行業的良性發展，與國家人保部教育培訓中心認可的世紀英才教育學院合作，組建了由多名中國營養界知名專家構成的教育團隊，開設了《公共營養師》孕嬰童班培訓課程，為提高孕嬰童營養品行業從業人員的專業素質助一臂之力。

隨著人們健康意識的增強，國家對孕嬰童營養品的日益重視，營養健康產業也是蓬勃發展。國內、外很多大、中型醫藥企業開始專注于孕嬰童營養品的研發與生產。例如黑龍江仁合堂藥業的阿福樂五維賴氨酸口服液、三精的“藍瓶”系列、澳門中央大藥廠的仁合補鐵顆粒等。相信依靠政府的支持和各大企業資金和人力物力的大量投入，孕嬰童營養品行業將會成為實現國內經濟騰飛的下一個藍海。