近年來，羊奶粉品牌越來越多，羊奶粉專賣店越來越多，代理商經銷商的貨架上也不再全部是牛奶粉了，羊奶粉在各個家庭中越來越受到媽媽們的歡迎，羊奶粉為什么如此受到人們的歡迎呢？

大連市營養學會會長李學文教授首先對乳類對人體健康的重要意義作了說明。他介紹說，西醫之父希波克拉底曾指出“奶是最完善的食品”，它的營養價值沒有食品可以替代。而我國現在的人均飲奶量堪憂，歐洲人均年乳品消費量為300公斤，美國達到了400公斤，印度為169公斤，而國內僅為26公斤。而相比于普及率較高的牛奶，羊奶更接近于母乳。曾擔任大連醫科大學附屬醫院營養部主任，現任大連市營養學會副會長的王郁文教授也肯定了羊奶的營養價值：“羊奶中的營養成分齊全，種類豐富，吸收利用率較高，在很多方面高于、優于牛奶，更接近于母乳。”王教授介紹，羊奶中，與母乳相似的乳清蛋白含量較高，并且微粒細軟，很容易被人體吸收。羊奶中的脂肪顆粒體積只有牛奶的三分之一，進入人體后會迅速產生熱量，所以，適量飲用不用變胖。

很多人喝完牛奶會出現胃脹腹瀉等“不服”癥狀，也稱“乳糖不耐癥”。對此，王教授指出，羊奶中豐富的三磷酸腺苷(APP)能有效分解小分子的乳糖，不會引發乳糖不耐癥。而且，羊奶中不含有引起guomi的異性蛋白，所以也不會引起guomi反應。王教授還指出，羊奶中含有鈣、磷、鉀、鎂、錳以及維生素等10多種微量元素，可滿足人體每天正常的生理需求。“特別是1:1的鈣磷比例，使人體鈣吸收變得更加容易。”雖說羊奶是“奶中之王”，但因其特有的膻味令許多消費者望而卻步。王郁文教授介紹說，目前羊奶脫膻技術已經得到了突破，市面上出售的羊奶已經達到了脫膻標準。