寶寶對鈣和鐵的補充一直是廣大父母所關注的熱點問題，因為這三種元素是寶寶成長所必需而平時又容易缺乏的元素。夏季，是給孩子補充鈣、鐵的黃金季節，那么，該如何抓住這一段時間來給寶寶補充鈣鐵呢？下面就說下夏季鈣鐵的食補的原則。

中國營養學會建議，3-6歲的孩子每天應攝入鈣600-800毫克。對3-6歲的孩子來說，每天如果能喝250毫升的牛奶，再加上其他飲食，就不用額外補充鈣劑。奶類是補鈣的最佳食品，不僅含鈣量多，而且吸收率高。

除了鈣以外，奶類還含有孩子生長所必需的蛋白質、脂肪、碳水化合物及維生素等，因此補鈣效果特別好。除了喝牛奶補鈣之外，也可以每周吃2-3次含鈣比較豐富的食物，如蝦皮、蛋黃、海帶、黑木耳、紫菜、大豆和豆制品，綠豆燉棒子骨湯也含有豐富的鈣質。

此外，除了食補之外，還可以在一天中陽光不太強烈的時段（如下午4點以后）帶孩子曬曬太陽，曬太陽能促使身體里的維生素D形成，而維生素D的作用是促進changdao中鈣的吸收，并減少腎臟中鈣的排出。

鐵也是孩子生長發育過程中不可或缺的一種微量元素。按照中國營養學會建議，1歲以上的孩子每天應該攝入10多毫克的鐵。含鐵較多的食物有動物血、肝臟、魚類、木耳等。動物血堪稱補鐵佳品，因為它的含鐵量很豐富，吸收率高達20%-25%，而且很少受其他膳食影響。例如用動物血（如豬血）和豆腐做的“紅白豆腐”，用豬血揉在面粉里做成的“巧克力小饅頭”，都是孩子非常喜歡的菜品和點心。

有民間說法認為，紅豆、赤豆色澤紅艷，補“血”效果非常好。但真相是，它們的含鐵量并不高，補血功效也不好，而且豆類表皮中含有較多的植酸，會影響鐵的吸收。另外，富含維生素C的食物可以幫助鐵的吸收，所以動物性食品和植物性食品混合食用可增加鐵的吸收率。

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