輔食是完整均衡的營養，對成長中的孩子是很重要的一部分，可以這么說，輔食也是奠定寶寶一生健康的根基，所以媽媽們在選擇輔食的時候一定要認真一點，如果嬰兒添加輔食不當，易造成偏食，這對于孩子以后的發展也不好。

中國營養學會副理事長蘇宜香教授日前在第三屆營養改善學術會議專家媒體會上指出，嬰兒半歲左右添加輔食時對于以后的飲食習慣培養至關重要。如果輔食添加不當易造成嬰兒長大以后偏食、挑食，喜歡吃肉而不喜歡吃水果和蔬菜。

長期從事婦幼人群的營養狀況監測、營養需要研究及營養實踐推廣的蘇宜香指出，嬰兒半歲左右，需要從單純的奶類食物到泥狀、糊狀食物的過渡，也就是添加輔食階段。這個階段是培養嬰兒飲食習慣的關鍵時期，目前有將近三分之一的孩子喜歡吃肉類食物，不喜歡吃蔬菜水果，與輔食添加不當和父母缺乏耐心密切相關。輔食添加的原則是，從流體食物到固體；先谷物，后蔬菜水果，最后是肉類食物；先單一食物后混合食物。

蘇教授認為，添加水果時最好選擇那些果肉是糊狀的水果。而奇異果尤其是新西蘭zespri奇異果，營養位列常見水果之首，不僅果肉軟，而且富含水溶性的維生素、礦物質、葉酸、葉綠素以及膳食纖維，營養豐富并且有助于消除嬰兒便秘。

蘇教授指出，在《中國居民膳食指南（2007）》中，很多食物包括肉類等是建議適量吃，唯獨水果蔬菜建議多吃，這是由水果和蔬菜的營養性所決定的。水果和蔬菜的熱量不高，所含的礦物質以及維生素C、葉酸以及胡蘿卜素等無法從谷類和肉類中獲得。因此培養兒童不偏食、喜歡多吃水果蔬菜的好習慣，應該從嬰兒添加輔食開始。

隨著社會的不斷進步，現在人們喂養理念的提高，現代商業輔食研發、制作、生產也逐漸朝著更 加科學、健康類母乳化的方向發展，媽媽們應該學習輔食喂養的知識也是越來越多，最后在選擇的時候一定要謹慎。