為了督促國內嬰幼兒配方奶粉生產企業(yè)落實質量安全責任，保障國內市場上嬰幼兒配方奶粉產品的質量安全，國家食品藥品監(jiān)管總局于前不久出臺了《嬰幼兒配方乳粉生產企業(yè)監(jiān)督檢查規(guī)定》。

國家食品藥品監(jiān)管總局規(guī)定明確嬰幼兒配方乳粉生產企業(yè)責任：

以生牛乳為原料的企業(yè)，應當具有自建自控奶源基地，并逐步做到生鮮乳全部來自企業(yè)全資或控股建設的養(yǎng)殖場且質量合格；

應當嚴格執(zhí)行原料乳粉、乳清粉批批檢驗，確保原料質量安全；

嬰幼兒配方乳粉生產企業(yè)應當建立并落實不安全嬰幼兒配方乳粉召回制度；

應當建立消費者投訴處理制度，認真落實嬰幼兒配方乳粉先行賠償責任；

應當制定食品安全事故處置方案，定期檢查各項食品安全防范措施的落實情況；

應當建立完善產品可追溯制度和電子信息記錄系統(tǒng)，實現(xiàn)產品全程可查詢、可追溯；

應當妥善保管所有與嬰幼兒配方乳粉相關的原輔料采購、生產、檢驗、銷售等可追溯性原始記錄，至少保存2年等。

國家食品藥品監(jiān)管總局要求，全國各地的食品藥品監(jiān)督管理部門務必要督促企業(yè)認真貫徹落實，并且于明年5月31日前整改落實到位。