“最近是一周一漲，幾乎所有的乳制品都在漲。位于西安郵電北巷一家超市的店長(zhǎng)說(shuō)，乳品價(jià)格上漲有”奶荒“的原因，但也有炒作。特侖蘇的送貨價(jià)是每箱62元，就這還缺貨。以前是售價(jià)為62元，現(xiàn)在賣價(jià)一般會(huì)在68元左右，或者更高。”該超市的李女士透露。另外，200毫升的銀橋草莓奶每袋之前賣1元，現(xiàn)在賣1.5元，“老百姓都快喝不起了。”她說(shuō)。

附近另一家超市的導(dǎo)購(gòu)員蘇女士透漏，最近乳制品不斷漲價(jià)，該超市一直都用臨時(shí)的價(jià)格標(biāo)簽，要不換來(lái)?yè)Q去太麻煩。“最近這么漲價(jià)，我覺得不僅僅是奶荒，最主要的還是炒作，但具體什么原因也說(shuō)不清楚。”“現(xiàn)在液態(tài)奶漲價(jià)漲得太高了，實(shí)在是有點(diǎn)買不起了，所以也會(huì)考慮一下雀巢等進(jìn)口品牌的成人奶粉。”正在一家超市購(gòu)物的消費(fèi)者李蘭說(shuō)。

“一些嬰幼兒品牌奶粉廠家也生產(chǎn)成人奶粉，最近也賣得都不錯(cuò)。”人人樂(lè)（9.32,-0.08,-0.85%）世家新城店主管葉先生說(shuō)。

西安市乳業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)王偉民稱，乳品漲價(jià)背后的一部分受益者是進(jìn)口奶粉經(jīng)銷商，西安這部分的比例可能不大，但在一些南方城市比較明顯。

但在乳業(yè)專家王丁棉看來(lái)，奶荒被過(guò)于炒作。“市場(chǎng)上的奶荒實(shí)際上是由乳企搶奶源造成的。在限制進(jìn)口新西蘭奶粉后，國(guó)內(nèi)乳企轉(zhuǎn)向其他國(guó)家，還有一些企業(yè)把原奶加工成奶粉，而這些奶粉又被做成還原乳銷售到原奶缺乏的地區(qū)。因此，市場(chǎng)上10%的原奶缺口被本土奶源和進(jìn)口奶粉做的還原乳補(bǔ)充上了”。