2014年6月14日，由工信部率先接入的“食品工業(yè)企業(yè)質(zhì)量安全追溯平臺”正式啟動，包括伊利、蒙牛——雅士利乳業(yè)、完達(dá)山、北京三元、福建明一及遼寧輝山乳業(yè)在內(nèi)的六家嬰幼兒配方乳粉企業(yè)率先接入。

據(jù)了解，工信部去年就制定了食品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)試點(diǎn)方案，計(jì)劃用2-5年時間建設(shè)食品工業(yè)企業(yè)質(zhì)量安全追溯平臺，在嬰幼兒配方乳粉、白酒、肉制品等領(lǐng)域開展食品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)試點(diǎn)，面向消費(fèi)者提供企業(yè)公開法定信息實(shí)時追溯服務(wù)，強(qiáng)化企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任。

“目前試點(diǎn)工作已經(jīng)取得初步成效，2014年底，將把我國全部嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)納入追溯體系，實(shí)現(xiàn)企業(yè)所有應(yīng)公開信息和產(chǎn)品生產(chǎn)、流通、使用等產(chǎn)業(yè)鏈全程信息的實(shí)時實(shí)地跟蹤、匯總與分類使用。”工信部總工程師朱宏任表示，不過要想實(shí)現(xiàn)食品工業(yè)企業(yè)全覆蓋，還有很多的工作要做，未來要程度地讓消費(fèi)者積極參與建設(shè)、充分使用平臺，最廣泛地吸納嬰幼兒配方乳粉等食品生產(chǎn)企業(yè)和相關(guān)IT企業(yè)參與追溯平臺建設(shè)和標(biāo)準(zhǔn)制定。

“雖然很多企業(yè)可能要增加投入，但是對于產(chǎn)品質(zhì)量安全體系的建設(shè)是有好處的。”業(yè)內(nèi)人士表示，乳品生產(chǎn)是食品安全最復(fù)雜的系統(tǒng)，此次工信部力推食品質(zhì)量安全追溯體系，對于中國乳業(yè)安全體系的完善和升級會發(fā)揮重要作用。

此次全程可追溯系統(tǒng)的建立將對我國嬰幼兒乳粉產(chǎn)品質(zhì)量的提升起著至關(guān)重要的作用。屆時，消費(fèi)者可以隨時隨地查看配方奶粉的奶源、生產(chǎn)過程，產(chǎn)品生產(chǎn)過程的透明度將大幅提升，此舉對提升消費(fèi)者對國產(chǎn)奶粉品牌的信任度更是事半功倍。