食品安全問題一直都是人們所關(guān)注的重點(diǎn)，食品安全關(guān)系著每個(gè)人的健康和利益，甚至關(guān)系到經(jīng)濟(jì)發(fā)展、社會(huì)安定，所以每個(gè)人都有權(quán)利關(guān)注、討論食品安全，包括進(jìn)行監(jiān)督、提出建議。

做為食品加工企業(yè)，紅星美羚始終堅(jiān)持“安全”的理念。近日，行業(yè)內(nèi)有多家企業(yè)發(fā)生乳制品安全事故，我公司開展專項(xiàng)活動(dòng)，向全體員工宣傳食品安全法治觀念，加強(qiáng)生產(chǎn)各項(xiàng)環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理，普及食品安全法律法規(guī)及食品安全知識(shí)，提高員工的安全意識(shí)和科學(xué)素養(yǎng)，將“做乳品就是做良心，我們要做讓自己孩子都愛吃可以放心吃的羊乳制品”的理念植根于每一個(gè)員工的心中。

紅星美羚乳業(yè)自創(chuàng)建伊始，一直都是將“安全”視為企業(yè)安生立命的根本，幾十年如一日，始終追求羊乳制品的安全營(yíng)養(yǎng)，為了將產(chǎn)品的品質(zhì)不斷提高，從奶源管控、生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品檢驗(yàn)、物流運(yùn)輸?shù)雀黜?xiàng)環(huán)節(jié)不斷完善，始終自覺踐行著行業(yè)內(nèi)的最高標(biāo)準(zhǔn)，確保產(chǎn)品的安全可靠。

奶源作為整個(gè)羊奶加工業(yè)的源頭，只有采收到優(yōu)質(zhì)的原奶，才能保證最終羊奶產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)。為此，紅星美羚乳業(yè)在奶源地建設(shè)管理方面，勇于開拓進(jìn)取，根據(jù)奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的特點(diǎn)，首家選用奶山羊擠奶器，推行適度規(guī)模化養(yǎng)殖、集中機(jī)械化擠奶、全程冷鏈儲(chǔ)運(yùn)的模式。不斷投入資金用于完善奶源基地的管理維護(hù)，立足于“奶山羊之鄉(xiāng)”的地利，現(xiàn)已擁于行業(yè)內(nèi)最多的奶山羊存欄數(shù)和的奶山羊養(yǎng)殖基地，為企業(yè)采收鮮奶提供了充足的保障。

在紅星乳業(yè)，質(zhì)檢中心和品控部是公司責(zé)任最為重大的部門，關(guān)于乳品質(zhì)量出現(xiàn)的任何問題，都是關(guān)乎企業(yè)興亡的大問題。質(zhì)檢中心采用先進(jìn)的檢測(cè)設(shè)備，能進(jìn)行乳制品全項(xiàng)64項(xiàng)檢測(cè)，每一批奶粉都要檢測(cè)合格以后才能進(jìn)入成品庫(kù)。從鮮奶驗(yàn)收到成品檢測(cè)，從輔料采購(gòu)到包材檢驗(yàn)，都要經(jīng)過細(xì)密嚴(yán)苛的檢測(cè)，只有達(dá)到檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)才能順利開展。每一批次產(chǎn)品都要經(jīng)過層層把關(guān)才能如期到達(dá)消費(fèi)者手中。每一罐奶粉都被賦予一個(gè)獨(dú)立的二維碼標(biāo)識(shí)，記錄著該產(chǎn)品的相關(guān)信息，可實(shí)現(xiàn)雙向全程追溯查詢。

羊奶是一種營(yíng)養(yǎng)極為豐富的飲品，對(duì)養(yǎng)殖、水土、擠奶、儲(chǔ)存、冷藏都有著近乎苛刻的要求，任何一個(gè)環(huán)節(jié)的疏漏都有可能導(dǎo)致羊奶變質(zhì)或受到二次污染。紅星奶源管理模式采用集中機(jī)械化擠奶，杜絕了散收羊奶可能出現(xiàn)的摻雜摻假現(xiàn)象，保證了鮮羊奶的純真純鮮。冷鏈貯運(yùn)，也是美羚羊奶采收的一大優(yōu)勢(shì)。由于工廠與奶山羊養(yǎng)殖地的距離很近，有一支配備多輛冷藏車、覆蓋全縣百余條配送線路的專業(yè)運(yùn)輸團(tuán)隊(duì)，每天清晨開始，奔赴各個(gè)擠奶現(xiàn)場(chǎng)，將新鮮的羊奶運(yùn)送至到工廠進(jìn)行加工，時(shí)間最長(zhǎng)不超過2小時(shí)，真正做到了羊奶新鮮的承諾。

紅星美羚確保每一滴羊奶的純真，是中國(guó)乳制品的典范。美羚為消費(fèi)者提供、學(xué)生、女士、孕產(chǎn)婦、中老年系列等品類豐富的配方羊奶粉，為不同需求的消費(fèi)者提供了多元化的選擇。
在生產(chǎn)加工上，引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)的羊乳制品加工設(shè)備，采用適用于羊奶生產(chǎn)技術(shù)和工藝，蒸汽直噴殺菌技術(shù)的應(yīng)用既有效殺滅羊奶中的芽孢菌，又避免了使用超高溫滅菌技術(shù)對(duì)鮮奶營(yíng)養(yǎng)成分的破壞；閃蒸脫膻技術(shù)成功消除了天然羊奶特有的膻味，使得羊奶的口感更加香濃可口。

在堅(jiān)持全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)浇?jīng)營(yíng)的道路上，紅星美羚始終將消費(fèi)者的身心健康放于位，將產(chǎn)品品質(zhì)做為企業(yè)的生命線，注重乳制品安全生產(chǎn)管理，從源頭抓起，真正的給提供消費(fèi)者“放心飲品，安全飲品，健康飲品”，用實(shí)際行動(dòng)踐行“奶以安為要”的承諾，努力為國(guó)人奉獻(xiàn)安全可靠、健康營(yíng)養(yǎng)的優(yōu)質(zhì)羊奶粉。