食品咨詢公司FreshAgenda的董事斯賓塞認(rèn)為，奶粉制成的營養(yǎng)牛奶飲料可能會推動亞洲的奶制品銷量增長。

斯賓塞指出，亞洲及中東市場正將奶粉轉(zhuǎn)變?yōu)橛筛郊优Ｄ虪I養(yǎng)的飲料或軟甜點(diǎn)，“這是長期需求的推動力。”此外，奶油奶酪方面的需求也節(jié)節(jié)攀升。澳大利亞乳業(yè)協(xié)會的數(shù)據(jù)顯示，鮮奶酪產(chǎn)品是澳大利亞出口日本等市場的重要奶制品之一。

據(jù)報(bào)道，自4月解除配額限制以來，歐洲的奶制品產(chǎn)量有所攀升，當(dāng)?shù)赜懈�多企業(yè)生產(chǎn)奶粉，它們也正蠶食著澳大利亞及新西蘭在亞洲的傳統(tǒng)市場，同時繼續(xù)向自身在中東和北非的現(xiàn)有市場供貨。

澳乳業(yè)協(xié)會的奶制品產(chǎn)業(yè)分析師卓普特指出：“過去幾年，在移除配額限制之前，歐洲一直以非常瘋狂的速度建造奶粉干燥機(jī)。因此，他們在脫脂奶粉方面尤為有競爭力，在嬰兒配方奶粉的價值鏈方面也是如此。嬰兒配方奶粉是你需要很高的質(zhì)量名譽(yù)才能做得很好的東西。歐洲企業(yè)的營銷方式跟我們在澳大利亞的相似，它們有著嚴(yán)格的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和可追溯性。最重要的是，歐洲年產(chǎn)量達(dá)26萬公噸的奶酪今年因?yàn)檫M(jìn)口禁令沒辦法銷往俄羅斯。因此，我們目前看到，高價值低產(chǎn)量的歐洲特色奶酪更大規(guī)模地在東南亞、中國及日本市場銷售。”

在澳產(chǎn)量巨大的新西蘭奶制品巨頭恒天然對全球奶制品價格持樂觀的看法，認(rèn)為2016年年初價格會回到更好的水平。

不過，F(xiàn)reshAgenda、乳業(yè)系會及新西蘭雜志《奶制品出口商》并不贊同這種觀點(diǎn)。《奶制品出口商》的編輯克里斯蒂安說：“不幸的是，奶農(nóng)們也正是在2014年這個時候被告知新年伊始價格就會恢復(fù)。他們目前的期盼會有逐步上升的趨勢。”

斯賓塞指出，就全球而言，奶粉并不存在短缺問題�！拔覀兊膽B(tài)度沒有那么積極樂觀，因?yàn)榇嬖趲齑妫�包括歐洲、美國及新西蘭出口商手中的貨物以及市場上的大量產(chǎn)品。買家們已經(jīng)極大地利用了更低價格所帶來的好處。歐洲的產(chǎn)量一直在飆漲。4月放寬配額限制后，此前產(chǎn)量潛力受到抑制的愛爾蘭、荷蘭、丹麥及德國目前產(chǎn)量增長達(dá)到2.5%-3%，它們每年產(chǎn)出25億公升的牛奶。這在2016年年初之前會一直壓低價格�！�