食物中所含蛋白質的量及各種氨基酸的比例，關系到新媽媽體內蛋門質合成的最，所以新媽媽的母乳質量與膳食中的蛋白質有著密切的關系。

若新媽媽對蛋白質的攝入量不足，時常會感到疲倦，泌乳量也會減少，免疫能力也會下降。此外，蛋白質缺乏會引起內分泌失凋。

在平時的飲食中可以攝取到不同類型的蛋白質。肉類食物蛋白質含量高且質量好，如魚、瘦肉、蛋、奶類食物都含有很多蛋白質。植物中也有蛋白質含量豐富的食物，例如大豆就含有豐富的優質蛋白質。

新媽媽每餐食物都要有一定質和量的蛋白質。因為我們的身體沒有為蛋白質設立儲存倉庫，若一次食用過量的蛋白質，不但無法吸收，對身體也沒什么好處。

相反食物中蛋白質不足也是不可取的。所以，平時的飲食中，盡量做到每天食用的蛋白質有1/3來自動物蛋白質，2／3來源于植物蛋白質。這兩類蛋向質混合食用時，必需氨基酸相互補充，接近新媽媽身體需要，營養價值會提高很多，對母乳喂養有非常好的幫助作用。