嘉愛臣相信，大自然原生態的精華是給寶寶最好的禮物，因此，嬰幼兒營養米粉選料旨在開啟大自然的天賦。

嘉愛臣采用自然農耕種植的大米作為原料，大米在栽培過程中只使用有機肥，絕不使用化學肥料、農藥和生長調節劑等。收割后，使用專用的優良碾米機械設備，以達到自然香和無怪味的高品質效果。

聯合國糧農和世界衛生組織（FAO/WHO）的食品法典委員會（CODEX）將這類食品統稱為“ORGANIC FOOD”，中文譯為“有機食品”。中國質檢總局要求種植這種大米的土壤在最近3年內未使用過農藥、化肥等違禁物質，完全沒有污染。

嘉愛臣嬰幼兒營養米粉均特選5年精耕大米，旨在開啟大自然的天賦營養。