提高民族健康素質，必須從提高青少年健康素質抓起，而實施“學生飲用奶計劃”是提高青少年健康素質的最好途徑。然而受中國人飲食習慣等因素的影響，很多學生在上午第二節課后，會出現不同程度的血糖降低，影響在校表現和學習成績。根據營養學家長期跟蹤調查，上午１０時左右給學生補充牛奶，是的吸收時段。因此，在課間提供一份優質牛奶，不僅保障學生的發育需要，還使他們的聽課注意力更加集中。國際上，學生奶多在各國政府的支持下，通過專項計劃向學生提供以牛奶為主的奶品。許多國家已把學生奶的普及范圍擴大到幼兒園、小學生、中學生乃至大學生，并且強調把學生奶作為學生餐的一個組成部分。
    ２０００年１１月，我國正式啟動“學生飲用奶計劃”。我國學生奶的供應是由經國家有關部門從具備條件的大中型乳品企業中統一認定的定點企業，直接向指定學校配送的按照國家標準生產的滅菌奶，同時實行嚴格的市場準入制度。
    從２０００年“學生飲用奶計劃”推廣伊始，伊利集團本著將“學生奶”作為公益事業來推廣的理念，積極響應國家號召，并迅速在企業內部組建成立了“學生飲用奶專管小組”。到目前為止，呼和浩特相繼進入了廣東、山東、河南、福建、海南等省市的小學校園，每天有十幾萬名學生飲用伊利學生奶。伊利集團嚴格遵守學生奶“安全、營養、方便、價廉”的八字方針，為本地區學生奶工作的深入開展做出了積極貢獻。伊利集團認為強健中國青少年兒童的體魄，是一份神圣的使命和不容褻瀆的責任。