2011年12月24日下午，由上海長潤健康產業機構主辦，上海長潤食品科技有限公司承辦，中國衛生部主管中國衛生材料協會、中國質檢網、中國婦女報、北京中生金域診斷技術有限公司、荷蘭皇家帝斯曼（中國）有限公司鼎力支持的“2011首屆中國口服乳糖酶高峰論壇”在上海隆重舉行，并順利落下帷幕。

中國衛生部衛生材料協會榮譽會長、國際整體暨自然醫學會榮譽副會長戴錦，中國質檢網總經理杜延輝，中國婦女報主任王潔，中國科學院生物物理研究所教授級研究員王加義，荷蘭皇家帝斯曼（中國）有限公司食品配料部總監趙少華，江蘇省醫學會兒科分會消化組組長、蘇州大學附屬兒童醫院消化科主任武慶斌，黑龍江省預防保健專業委員會兒科保健分會副主任委員、全國佝僂病協助組專家、哈爾濱醫科大學附屬第二醫院兒內科主任任立紅等國內知名兒科專家，企業精英，協會領導，媒體代表，社會知名人士等100多人應邀出席。

論壇首先由上海長潤食品科技有限公司董事長莊文德致開幕辭，莊總在開幕辭中呼吁在座的與會嘉賓，行業精英，學術帶頭人，媒體代表，手牽手一起往前走，抓緊成立中國乳糖酶缺乏防治聯盟，共同推動口服乳糖酶事業的發展。

中國衛生部衛生材料協會的戴錦會長作為參加本次高峰論壇的嘉賓代表發言致辭，戴會長對中國口服乳糖酶產業的發展給予了極大的期望，并鼓勵上海長潤食品科技有限公司再接再勵做好典范作用，爭取帶領整個口服乳糖酶產業實現跨越式發展。

中國質檢網總經理杜延輝在論壇上表示，上海長潤食品科技有限公司作為中國口服乳糖酶產業的領頭羊，要把握好發展機遇，嚴把質量關，爭取制定個口服乳糖酶的行業標準。

中國婦女報主任王潔則認為，推動中國口服乳糖酶產業最重要的就是要對國民進行健康理念的再教育工作，科技工作者，以及行業精英們，應當攜起手來，整合各種的資源，將最好的健康理念帶給每一位中國人。

下午14點論壇以“關注寶寶消化力，開啟育嬰新時代”為主題，邀請武慶斌教授、任立紅教授、趙少華總監、王加義教授等4位知名兒科專家，行業精英，就小兒乳糖酶缺乏的成因，乳糖酶制劑干預小兒腹瀉，國外口服乳糖酶的發展歷程與參考價值，乳糖不耐受的預防檢測與健康飲奶，等四個角度，層層深入，深度分析和解讀口服乳糖酶對解決中國人乳糖酶缺乏，尤其是嬰幼兒乳糖酶缺乏的重要性，以及中國口服乳糖酶的市場前景和發展規劃。4位專家的演講對如何突破中國口服乳糖酶產業的發展瓶頸，起到了積極的促進作用。

下午17點30分論壇進入最后的經銷商頒獎環節，上海長潤食品科技有限公司從2009年開始投入中國口服乳糖酶產業，從無到有，用短短兩年的時間在全國近十個省40多個地級市成立了自己的經銷商隊伍，為中國口服乳糖酶產業的發展奠定了基礎，在論壇上，上海長潤為來自全國各地的經銷商頒發了全國優秀經銷商，全國特約經銷商，年度銷售冠軍等三項大獎。

最后，全體與會嘉賓團聚在會場前排，集體合影留念，大會在圓滿及愉快的氣氛中順利落下了帷幕。