“美芽”健康講堂:嬰幼兒春季的飲食搭配與營養健康，春天是由寒轉暖的季節，氣溫變化較大，忽冷忽熱，細菌易侵蝕幼兒機體而致病。需攝入足量的多種維生素和礦物質。維生素C：具有抗病毒和增強抵抗力的功能。如青菜、小白菜、雪里紅、青椒、番茄等。維生素A：具有保護和增強上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮細胞的功能，能抵抗各種病菌的侵蝕。如胡蘿卜、莧菜及一些黃綠蔬菜等。維生素：能提高肌體免疫功能，增強抗病能力。如卷心菜、花菜、芝麻等。食用菌：內含豐富的鐵和鈣，能促進生長發育，提高肌體抵抗力。如黑木耳、銀耳、蘑菇、香菇等。