奶食品有牛奶,馬奶,山羊奶等。在歐美國家羊奶粉被視為乳品中精品,稱作“貴族奶”。國際營養學界譽為“奶中之王”。國際乳品聯合會原中國專家委員會委員金世琳在《金世琳乳品科技文選》中:“如今,在美國山羊奶被放在藥房和超級市場銷售……從全世界范圍來看,山羊乳在全部乳類中有迅速發展的趨勢……”
    不膻不火芳香滑爽
    隨著脫膻技術的應用,脫膻羊奶芳香怡人.藏醫經典《四部醫典》記載∶“山羊奶,奶性涼,能定喘治療煩渴；”《傳世養生本草》載:“山羊乳滋補,性味平和,諸無所忌；”《本草綱目》載∶“羊乳甘溫，可潤燥治口瘡；”祖國醫學認為,口瘡者,三焦實熱火盛也.《備急方》載：“治小兒口瘡,羊乳細細瀝口中；”中醫學是復雜性科學,不是簡簡單單,極其為深奧,博大精深!
    《中國補品》載：“山羊奶,功效主滋陰養胃,降火解毒,補腎益精,潤腸通便.治干嘔反胃,神疲乏力,慢性腎炎,大便干燥秘結.可用于肺結核,急慢性胃炎,食道癌等病癥.可治療口腔炎,某些接觸性皮炎等等.”
    2004年6月25日媒體報道鄭州動物園4只幼虎，5只幼獅出生半月遭母“拋棄”,工作人員用山羊奶精心喂養。2005年5月8日媒體報道海南熱帶野生動植物園世界珍稀的兩只獅虎獸幼崽，靠人工用山羊奶喂養…… 英國醫學家維基•埃其森博士在《食物醫生•育兒營養指南》中∶“在所有的動物奶中，山羊奶的分子結構是與母乳最相似的，脂肪中不飽和脂肪酸含量高，可預防濕疹和其它皮疹，山羊奶的發展對健康是一種巨大的改善，也正因為此，我們才如此推崇它……”