有關食用果凍造成兒童窒息死亡的案件已經發生多起，其中小型杯樣狀的果凍問題最為突出。小型杯裝果凍的大小與兒童的喉嚨相若，當兒童通過擠壓，將果凍吃進嘴里不慎被噎住時，就可能導致窒息死亡。

果凍引發的窒息急救措施

食物、異物卡喉常見于進食或口含異物時嬉笑、打鬧或啼哭而發生，尤其多見于兒童。由于食物或異物嵌頓于聲門或落入氣管，造成病人窒息或嚴重呼吸困難，表現為突然嗆咳、不能發音、喘鳴、呼吸急促、皮膚發紫，嚴重者可迅速出現意識喪失，甚至呼吸心跳停止。

一旦發生這種情況，千萬不要叩擊病人的背部，應在迅速與醫院聯系或將病人轉送醫院的同時，立即對其進行現場急救，方法如下：

使患兒平臥，面向上，躺在堅硬的地面或床板上，搶救者跪下或立于其足側。或取坐位，并使患兒騎在搶救者的兩大腿上，面朝前。搶救者以兩手的中指或食指，放在患兒胸廓下和臍上的腹部，快速向上重擊壓迫，但要很輕柔。重復之，直至異物排出。

建議：由于3歲以下幼兒會咽部發育遠未成熟，吸食食物的時候更容易被堵住氣管，父母做好不要喂食寶寶果凍。