牛奶是寶寶生長發育中的主要營養補充物質，可是很多寶寶喝牛奶都會上火，這是為什么呢？下面就一塊兒來看看每伴育兒百科是怎么講的。

牛奶含蛋白質多，含脂肪也多，都是凝塊較大的酪蛋白和飽和脂肪酸，較難消化和吸收；牛奶中鈣和磷含量比母奶多3～4倍，含鈉和鉀比母奶多3倍，含鎂也比母奶多。含這么多的電解質，就需要比較多的水分，如果吃牛奶不另加水分，就會發生便秘。而牛奶含鈣多，含乳糖很少，這樣糞便中有大量不能溶解的鈣皂，會抑制腸蠕動而導致便秘。因為大便又干又硬，牛奶中的蛋白質(以酪蛋白為主)以及鈣、磷、鈉等礦物質喊浪過高，大大超過母乳，這些礦物資質進入體內，消耗大量水分，導致大便干結難解，導致“上火”。

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