與傳統(tǒng)常溫奶液態(tài)奶利潤較低相比，細(xì)分的高端液態(tài)奶市場成為乳品企業(yè)生存發(fā)展的關(guān)鍵。伊利中報報顯示，有機(jī)奶、舒化奶等高端液態(tài)奶的市場份額增速非常快，金典有機(jī)奶的增速更是達(dá)到了243%。

據(jù)伊利有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，在滿足了普通消費(fèi)者需求的同時，伊利更加重視高端消費(fèi)者對營養(yǎng)價值更高產(chǎn)品的需求。

今年上半年伊利的金典有機(jī)奶增長勢頭迅猛。伊利從2006年就推出了有機(jī)奶，但當(dāng)時受環(huán)境的制約，市場接受程度并不高。近年來，隨著一系列食品安全事件的沖擊，消費(fèi)者的安全意識增強(qiáng)，健康、營養(yǎng)、安全以及特殊人群需求的高附加值的牛奶開始被市場所青睞。

此外，伊利還在高端細(xì)分市場成功的拓展出低乳糖牛奶——營養(yǎng)舒化奶，盡管蒙牛等企業(yè)也紛紛推出相應(yīng)產(chǎn)品加入到這一領(lǐng)域競爭，并同時采用了“營養(yǎng)好吸收”的跟隨策略，但伊利連續(xù)多年的經(jīng)營，使舒化奶進(jìn)入了一個良性增長周期。

2007年1月營養(yǎng)舒化奶在華南、西南市場試上市，同年8月營養(yǎng)舒化奶在全國上市，很快即成為市場上的明星產(chǎn)品，至08年3月，營養(yǎng)舒化奶銷售額達(dá)到6.8億元，同比增長282%。

今年伊利對該產(chǎn)品進(jìn)行了升級，在營銷上也不斷創(chuàng)新，比如變形金剛中喝舒化奶的鏡頭留在很多消費(fèi)者心中，上半年營養(yǎng)舒化奶的營業(yè)收入同比增長近40%。