日前，第三方檢驗機構——國家食品質量安全監督檢驗中心對二、三線城市的嬰兒配方乳粉的抽檢結果公布，關山乳業首次晉級中國乳制品企業15強。此外，雅士利、伊利、蒙牛等眾多國內主流品牌也位列其內。

據了解，此次質量調查抽檢是受中國乳制品工業協會委托所做的。前后共兩次，分別針對北京等一線城市和二、三線城市所售主流品牌奶粉，根據現行強制性國家標準的要求，設定了26項指標，進行抽樣檢測。其中包括：維生素A、D、E、C等4項；礦物質類有鋅、鈣、鈉、鉀、銅、鎂、鐵、錳、磷、碘等10項；污染物類有鉛、亞硝酸鹽、硝酸鹽等3項；微生物類有菌落總數、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、阪崎腸桿菌、沙門氏菌、黃曲霉毒素M1等6項；營養強化劑有牛磺酸；非食用物質有三聚氰胺和革皮水解物。

從檢測結果來看，15強品牌全部抽樣產品的檢測指標均符合現行強制性國家標準的要求，而且，從檢測數據的分布情況來看，質量水平普遍較高，如維生素A，標準規定應在1200—2600IU/100g的范圍，而樣品抽檢實測數據均分布在1592-2324IU/100g之間。但是污染物、微生物、非食用物質等的含量則遠低于標準限量要求，如微生物金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、阪崎腸桿菌均未檢出，大腸菌群均＜30個/100g，黃曲霉毒素M1均≤0.5μg/kg，菌落總數應≤30000個/g，實測數據分布在30-1600個/g之間。

據中國乳制品工業協會理事長宋昆岡說，目前在二三線城市銷售的嬰兒配方乳粉多以國產主流品牌為主。牛奶如雅士利、伊利等，而羊奶，多以關山較為常見，據了解，目前全國各大中城市都有售。但是長期以來，人們對羊奶的營養價值普遍認識不足，只是近年來隨著我國人民消費觀念的轉變、生活水平的提高和牛乳信任危機的不斷升級，有“奶中之王”稱號的羊奶才逐漸被推向了“前臺”。

羊奶之所以品質好，還和奶源基地有很大關系，基本都來自于陜西，在業界就一直流傳著“中國羊奶產業看陜西”的說法，如此次入圍15強的關山乳業就是其中之一。據了解，其奶源基地目前有2大塊，分別位于陜甘寧交界的隴縣和閻良。而隴縣的關山牧場就有57萬畝，境內牧草資源豐富，氣候適宜，無工業三廢污染，是國家認證的綠色食品生產基地，數十萬只良種莎能奶山羊為其提供了優質穩定的奶源。另外為確保乳粉品質，關山乳業還從丹麥引進了先進的羊奶粉生產線。加之特有的脫膻工藝和嚴格的生產檢驗手段，現已有30多個品種規格上市，經國家、省、市質檢、衛生部門連續上百次抽檢，合格率達。

目前市場上有售的羊奶品牌也有百十家，但生產企業只有寥寥數家，整個乳品市場仍以牛奶品牌為主，羊奶企業的崛起還有很長的一段路要走。不過關山乳業的成功晉級，也讓國人看到了乳品市場的細分，為安全、放心乳品的選擇提供了更大的空間。