2011香港國際用品展將于2011年1月8日-10在香港會議展覽中心舉辦，本屆展會由香港貿易發展局主辦。

現在圣誕節已經快要到來，在香港圣誕節是一個很重要的節日。在香港也有很多有名的小吃，其中辣魚蛋被稱為經典中的經典。

據《蘋果日報》報道，香港人每日吃掉55噸，約375萬粒魚蛋，是學生最喜愛零食的位，足見魚蛋的地位。

街邊篤魚蛋是五六十年代產物。當時街邊麵檔價廉，為減成本，便用潮州白魚蛋的下欄，或不太新鮮的魚肉，溝勻再以油炸熟做，不料大受歡迎，成為香港街頭小食的臺柱。

基本上，街邊魚蛋檔都是從批發取貨，味道大同小異，要出奇制勝就要靠個汁。好似勁多學生幫襯的「津味」，其辣汁辣得過癮。塬來，辣醬乃津味自制，混入咖喱粉，辣得來夠香。而且這人氣旺，經常大排長龍，魚蛋去貨快，不會浸到無曬味，食落鮮味又彈牙，難怪每天可銷出15,000粒魚蛋，銷量驚人。