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越來越難做的鄉鎮母嬰店 如何突出重圍

發布時間:[2017/1/17 9:24:55] 閱讀數:[278270] 文章來源:火爆孕嬰童招商網
母嬰門店應該注重商業價值,即為會員提供優質的產品和服務,產品要過硬,服務要優質、附加值多樣、最好有專業的店員,專業的營養師和育嬰師等。

鄉鎮母嬰店為什么越來越難?

(一)、沒搞懂零售趨勢

1、發展連鎖化

母嬰門店的發展連鎖化,不再是一家兩家,不再是一縣兩縣,而是大跨度地全國、全省、全市、全縣、全鎮布局,從省到市、由市到區縣、由區縣到鄉鎮逐漸滲透,這其中包括了直營模式、加盟模式、聯營模式等抱團合作、資源整合等手段,目的在于發揮零售連鎖的優勢和影響力,目前全國近9萬家店,66%以上分布于三四線城市及縣城,而這中間又有至少50%以上分布于各鄉鎮。

2、單店規模化

母嬰門店的發展已是社區店和中心店相結合,單店規;、購物中心化、集中效應明顯,各種旗艦店、形象店、大店、小店,單門面-雙門面,30平、80平、150平、甚至500-800,上千平門店出現,形象、陳列、硬件設施、品類都大幅提升,商圈集中效應明顯,小店沖擊明顯。這一年,我看到了較多銷量增長的大店,以及更多銷量下滑的小店,這個值得我們思考。

3、商業本質化

母嬰門店應該注重商業價值,即為會員提供優質的產品和服務,產品要過硬,服務要優質、附加值多樣、最好有專業的店員,專業的營養師和育嬰師等,反觀很多母嬰店,拿奶粉來說,還在囤貨可能淘汰的品牌,還在一味地引導顧客轉牌到超高毛利產品,無視顧客購物體驗和購物需求,銷售產品可能只停留于鄉鎮渠道,缺乏品牌穩定性,以超高毛利商品銷售為導向,忽略了商業本質。

(二)、沒看透品牌、操作與毛利

1、核心單品的真偽

很多門店搞不懂什么叫核心單品,以為是超高毛利的才算,以為是自己賣得好的才算,沒有去看大局,看大市,只看了眼前。比如奶粉,有些鄉鎮店推得非常好的產品,在大多數縣城、市區都沒有銷售,在很多鄉鎮也沒有銷售,只停留于一定的渠道,這樣的產品很難形成局部市場的影響力,讓更多的顧客群體去接受,也因此一段時間后可能就會換一個品牌,這在以前行業快速發展時可以,現在消費者更加理性,門店競爭更加激勵,就不行了,所依賴的核心單品本身并不是優秀品牌,不能真正成為核心單品,而忽略了真正優秀的品牌的塑造。

2、高毛利、超高毛利的索取

很多鄉鎮母嬰店片面地追求了高毛利,甚至超高毛利,殊不知高毛利、高風險、高成本(貨品滯銷虧損、對顧客的損耗、推薦的機會成本等);比如5年前有個朋友找我推薦供貨價每聽六七十元,配小盒粉,一次性進貨要求不高,就只要四五千的,我建議慎重考慮,這個只適合于鄉鎮市場的模式,不能夠做大,一兩年可能就換一次品牌,甚至首單都無法賣完,不過人家厲害,每次品牌轉換都沒有貨品的損失,但生意卻到現在也一直沒有做得很好,我也感到遺憾。這是值得思考的,5年前經歷著行業發展的黃金時期,為什么錯過了呢?

3、品牌、操作與毛利的平衡

這里面,筆者要強調,不能單純地看品牌、看操作、看毛利,應該結合來看,保持三者的平衡,品牌可能毛利相對低,但是合理,同時會有廠家支持,營銷投入等,這種風險可控,產品延續,會員喜歡,復合商業規律的事情,才應該堅持干。此外,鄉鎮回報周期本身比城區短,凈利率相對較高,老板應該對毛利率感到滿足,多去思考怎么占有更多的市場份額,在銷量提升的時候,利潤自然就增加得客觀了。

(三)、忽略并透支了會員利益

其實這一條跟上述有重合的部分,但很重要,就是商業不能違背的本質——會員利益(會員的產品需求、價格需求、情感需求、品牌需求、體驗需求等的綜合),目前的消費者已經從80后、85后轉到了90后、甚至95后,這是一群對網絡極具敏感,對育兒充滿疑惑,對品牌和產品有明確區分的人,他們品牌意識增強、有自己的主見、會通過網絡、APP、書籍等工具去了解產品的優劣,去查看產品的評價和美譽度等。

會員利益在產品、服務、促銷、情感、體驗、專業等方面已經逐步多元化,忽略了甚至透支了自然會越來越難。

鄉鎮母嬰店該如何做?

1、經營管理

抱團取暖,整合資源,提升經營管理水平,優化人、貨、場,抓好鄉鎮優質會員,并實現優質會員的價值貢獻。很多老板談到是否賺錢,都不清楚自己的綜合毛利率,盈虧平衡點,核心貢獻等,談到發展都不知道品牌、團隊、會員等的重要,這肯定不行。

2、門店硬件

門店位置/口岸、面積、裝修、燈光、陳列、衛生等的優化。主街和副街區別肯定不是一點點,30平米和100平米,單門面和雙門面差距肯定不是一點點,硬件投入最差,生意不可能做到最好,即是是也是啃老本,硬件投入最好或數一數二,門店才有可能成為最好。

3、產品結構

鄉鎮跨過縣城或市區客戶,一般很難獲得優秀的品牌,母嬰渠道下沉目前還沒有那么縱深,因此抱團取暖,或者加盟聯營,或者直營開店等都是比較重要的產品結構改善之道。產品結構要兼顧高毛利與品牌力的平衡,通路品牌與自有品牌的平衡,奶粉、紙尿褲與其他品類的平衡,眼前利益與長期利益的平衡。

4、團隊能力

門店店員專業技能、服務能力、促銷能力的打造和提升,包含開發新客、維護老客、奶粉、紙尿褲等銷售技巧,店員的親和力和溝通能力,店員影響朋友、親戚的能力等。一般鄉鎮母嬰店能享受到供應商親臨培訓的機會較少,看看《奶粉與銷售》微刊也不錯。

5、促銷水平

無促不銷、凡購必促的年代不要裝矜持,但也不要顯粗暴,要給會員足夠的滿足感、占便宜感,而且要能實現銷量的提升,成本的合理,比如購奶粉送本品,還是送童車,還是送代金券,還是送營養品,還是外購電飯煲/電視機送?這都很有講究,記得《奶粉與銷售》微刊以前發表過一篇文章,1個鄉鎮,1天賣了37萬(點擊可查看原文),講到了利益分析、幫助選擇等方法,就提到了促銷的重要。

6、核心亮點

母嬰店要善于打造核心亮點,比如爆品、能人、大店、優服、優價、精品等,沒有一款爆品,沒有幾個能人,沒有硬件吸引,沒有優秀服務,高性價比以及優秀的產品,就沒有母嬰店的良性發展。而爆品這塊,作為鄉鎮門店占比55%以上的單品,核心奶粉品牌的選擇非常重要,這個品牌一定是兼具品牌和毛利的,是值得重磅打造的。

信息分類:嬰幼兒用品專賣店 編輯:夢夢
關鍵字:母嬰店
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