艾嬰美分析西紅柿可促進寶寶腦部發育
大量研究結果表明，西紅柿中含有大量番紅素，具有抗氧化作用，因此具有預防心臟病及多種癌癥的作用。
近來，美國醫學營養專家又發現，西紅柿中還富含豐富的維生素B1，而寶貝的大腦發育很需要維生素B1，因此西紅柿具有促進大腦發育的作用，但很多人并不知道這一新的營養妙用。
另外，寶貝常會成為被動吸煙者，如果多給吃一些熟西紅柿，比β－胡蘿卜素更能抵制香煙中尼古丁的作用。
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