我們日雅酵素于 1982 年創立于臺灣，日本關西酵素大中華區 (包含大陸、臺灣、香港和澳門) 的總代理，創業30多年以來，一直對人們健康、舒適的生活做出貢獻，不斷以「制造高品質、安全、優秀的商品」為基本理念，進行著商品的開發。
如今全球的社會環境、經濟形式都在變動著，在這種大起大落中，各行各業都在進行著企業收購、合并、業務協作等行業的重組。在這種狀況下，我們日雅酵素會一如既往的分析現狀，展望未來，以破壞性的速度因應多變的時代潮流，因而得以實現持續性的成長和發展。在這“勝者”、“敗者”必需明確的時代，我們緊繃著身體，隨時準備戰斗。
在這樣的時代潮流中，我們日雅酵素必須回到“原點”，通過重視“基本核心競爭力"，明確從點到線到面、我們必須在我們擅長的、專門的酵素領域中，更進一步提高“速度”、“技術力量" 及 "品質”，進而達成我們的目標：
1. 使酵素和酵母的應用變得更加的寬廣，能夠應用于現有以外的領域。
2. 能夠運用與各研究機構共同研究多年來的成果，精進酵素和酵母的功效和應用。
3. 不斷地研發新素材和開發新酵素的應用。
在激烈變化的時代中，我們將一步一步的積累，積極的工作，不拋開“技術”這一重要的東西。追求天然物質的功能和新開發的可能性，希望成為能夠滿足人們需求的解決方案供貨商。
還年輕的日雅酵素，將重視「年輕」的、新鮮的感覺和創意，邁向著新時代，做出更大的飛躍，全體員工團結一致、成為一體的向前邁進!
