目前我國乳業發展面臨嚴峻的形勢，加之進口奶粉的沖擊，國內乳業市場發展疲軟。不少國人偏愛外國奶粉，對國產奶粉信心不足，甚至不惜遠赴重洋選購奶粉或者海淘。外國奶粉真的有那么好嗎？國產奶粉究竟如何？有機奶粉備受關注，它的優勢在哪里，營養價值更高嗎？專家對此進行了評析。

外國奶粉沒有想象的那么好 適合才是最好的

如今海淘奶粉在國內占有很大一部分市場份額，這些進口奶粉因其銷量，品質優良備受國內消費者青睞，但最近有媒體報道，購買全球十九款暢銷的海淘奶粉（德國的Aptamil愛他美、HiPP Bio喜寶、凱莉泓樂和安娜圖拉、荷蘭的Nutrilon 諾優能、美國的美贊臣金樽、美贊臣益生元和雅培、新西蘭的康寶瑞、Zeabica康貝加、澳大利亞的aTWO、貝拉米、BLACKMORES澳佳寶、日本的固力果、明治、和光堂、森永、韓國的每日、有機宮奶粉），委托國家食品質量安全監督檢驗中心對礦物質、維生素、污染物分別進行詳細檢測，結果是，19種國外奶粉，有8個樣品的鐵、錳、碘、硒實測值不符合我國的食品安全標準，維生素的不合格率為15.8%。綜合看這次19種海淘奶粉的礦物質、維生素和污染物檢測結果發現，國產奶粉的配方標準，要比國外奶粉更嚴格。

陜西省乳品安全生產協會秘書長王偉民表示，國外的嬰幼兒配方奶粉不是不能喝，關鍵是你一定要給自己的寶寶選擇符合中國國家標準的進口奶粉。每個國家的情況不一樣，營養水平有差異的。最好是按我們國家標準的嬰兒奶粉來食用，適合的才是最好的。

有機奶粉安全保障更大  營養價值都一樣

關于近年來備受關注的有機奶粉，奶業專家王丁棉表示，有機奶粉與普通奶粉主要企別在于它的安全性有更大的保障。因有機奶生產須從牧草種植、投喂的飼料都得按照有機奶的要求去組織生產與供應，不能使用化肥農藥，水源、土壤不能到汙染（特別是重金屬和有害物質），奶牛養殖中不能使用激素，牛奶不能含有農藥殘留，牛奶或奶粉加工及包裝等都得還到有機條件之要求，若奶源與加工均達到有機奶的等級要求，用這樣的奶源做出的產品其質量安全性自然就會有更大的保障，而消費者食用起來也會感到更放心，有心理安得之感覺。而普通奶粉在產品質量安全上的要求并不一定要正到那么高。

但在營養價值上，兩者之間并無多大的差別。因為兩者在配方中的菅養指標與要求都是同等的，即一樣的，不存在有機奶粉自已的營養指標高于普通奶粉這一情況或說法與現象。有機奶粉自去年后被炒得很熱，特別是在市場不景氣和競爭激烈這一背景下，一些乳企或品牌已把有機奶視為自己搶占市場和生存發展或創造高利潤的救命稻草，乳企已將它列為高端產品予推出，打高端牌才能賣出個高價格，高價才會創出筒利潤，其實，有機奶已被乳企視為一種營銷策略成手段來運用了。

“西部乳業萬里行”啟動   實地考察乳業

國產奶粉究竟如何？中國乳業如何突圍？為了揭開這些重重疑問，陜西省乳品安全生產協會組織有關專家開啟了中國西部乳業特種乳萬里行活動，他們從西安出發，沿著絲綢之路，一路向西，實地考察甘肅天水、蘭州、青海、新疆、寧夏和定邊等當地乳業。

據陜西乳品安全生產協會秘書長王偉民介紹，此次活動繼2006年后，時隔十年，再度從西安啟程，目前已考察了甘肅天水、蘭州當地部分乳業，通過實地走訪，了解到目前乳企發展存在的實際困難和奶源、生產及其管理等優勢。希望通過此次調研，向消費者展示國內乳企的實際面貌，逐步改變消費者對國產奶粉形成的固有的成見。同時，他們將把考察結果寫成報告上報政府部門，供領導參考，在走訪過程中增進與乳業同行的交流，共同謀求乳業發展之路。