據中國鄉村之聲《三農中國》報道，跟玉米產業一樣，奶業的日子也不好過。現代牧業是目前國內的奶牛養殖企業，這個企業的成功，一度是上游養殖轉戰下游市場頗為成功的一個案例，然而情況發生了變化：現代牧業近期發布的盈利警告顯得頗為突兀——其營收凈利均同比下降，市場收益不能支撐牧場運營成本，企業運營陷入一定的危機。

與現代牧業類似，西部牧業、原生態牧業也出現了營收告急，奶牛養殖企業正在面臨行業性的危機。中國鄉村之聲特約評論員孫立武分析：供求失衡，不及時轉型，倒奶殺牛的現象或在2016年重演。

從目前看，A股上市的以原奶生產的多家企業目前都進入了經營的困境，工信部消費品工業司食品處處長張軍在接受采訪時就曾表示，當前，畜牧養殖企業面臨虧損甚至倒閉的困境，這是事實，而且牧場規模越大，投入資金越多，市場價格又不能支撐牧場運營成本，虧損也就會越大。同時，我國奶牛養殖企業還面臨著國外的挑戰，進口大包粉的到岸價格約每噸1.5萬元，而國內牧場生鮮乳噴成粉后的價格幾乎要貴一倍，與國際原料奶價格相比，國內原奶生產企業仍不具有優勢。

奶牛養殖企業面臨行業性的危機，這不禁讓我們想到一個現象：倒奶殺牛。2016年上半年奶牛養殖企業舉步維艱，2015年倒奶殺牛的現象是否會重現？有業內人士說，2015年殺牛倒奶，從小牧場虧損逐漸演變為大型牧場虧損，最根本的原因是供求失衡，特別是三線以下城市的乳制品消費情況不容忽視。分析2016年是否會再次出現這樣的情況，就要看這短短的一年間，我國三線以下城市的乳制品消費情況是否發生了根本的轉變。根據目前的情況來看，三線城市以下地區的消費者還是沒有形成穩定的乳品消費習慣，同時三公消費、福利消費收縮，限制了乳制品的增量消費，因為2016年的情況依舊不樂觀，倒奶殺牛的現象很有可能再次出現。

面對此種不利的情況，畜牧養殖企業如何走出困境？最好的辦法，還是調整產業結構，同時要得到一定的政策扶持。目前我國的高端奶市場已經飽和，在供需不平衡的情況下，如果單品獨大，企業的抗風險能力也會較弱。所以最好的辦法是，要讓產品高中低端都有，混合搭配，因為一些大型的乳企之所以能夠抵抗風險，就是在于他們的產品線豐富，而且企業在經營配合、內部調節方面的機制順暢。此外，根據目前的情況來看，我國并不適合發展萬頭牧場，的問題在于規模不經濟，表現為成本高，成本下降空間小，難度大，這樣的模式不具備國際競爭力。我國的畜牧養殖業還是得拆分大型牧場，適度規模化、實行種植業養殖業相結合的養殖方式。在政策扶持方面，對收購生鮮乳的企業進行補貼，在土地流轉方面給予企業傾斜，也是促進畜牧養殖業轉型升級的重要因素。