奶粉，在中國的食品行業(yè)中有著特殊的分量。不僅僅因為它事關(guān)中國的下一代，更因為它與食品安全密不可分的關(guān)聯(lián)：我們既有過行業(yè)事件帶來的痛楚，也有國人從國外背奶粉的情感尷尬。

進入2017年，中國奶粉行業(yè)迎來了新的發(fā)展機遇，中國的奶業(yè)人也開始了新的思考。為了實現(xiàn)“讓祖國的下一代喝上好奶粉”的目標，中國奶業(yè)人鼓足了干勁。不容回避的是，當下中國奶粉行業(yè)面對的現(xiàn)實依然嚴峻——國外奶粉洶涌進入，2016年中國嬰兒奶粉的銷量在二孩政策的利好下，卻首度出現(xiàn)下滑。不過，在去年全國奶粉行業(yè)整體微降2%的大背景下，君樂寶奶粉猶如一匹行業(yè)黑馬逆勢狂奔，成為去年國內(nèi)上百家奶粉企業(yè)中屈指可數(shù)的正增長品牌：2016年君樂寶奶粉實現(xiàn)銷售收入12億元，增長率達67%，母嬰、電商等渠道全面推進，產(chǎn)品長期供不應(yīng)求。

做奶粉 君樂寶不給自己留退路

君樂寶的總部在河北石家莊，石家莊對中國奶業(yè)來說卻是一個敏感的地名。盡管已經(jīng)過去八年，當年的陰霾依然時而會向中國奶業(yè)襲來。正是在這片土地上，君樂寶這家最初以酸奶起家的民營乳品企業(yè)，以安全的品質(zhì)挺過最艱難的時刻，不僅堅強地生存下來，而且漸入佳境步入了高速發(fā)展期，最終殺出重圍位居中國奶業(yè)第二梯隊的領(lǐng)頭羊位置。尤其是2014年進入奶粉行業(yè)后，君樂寶大型綜合性乳業(yè)企業(yè)的雛形初現(xiàn)。

對于君樂寶踏進嬰兒奶粉這個領(lǐng)域，當初很多人都勸過掌門人魏立華：做奶粉可不是件小事，事關(guān)重大、責任重大。的確，很多一線巨頭型乳品企業(yè)都沒能跨越好從液態(tài)奶到奶粉這一步，奶粉業(yè)務(wù)始終難有起色。還有人當時勸魏立華，“就算真要做奶粉，也換個牌子做，萬一沒做好，不至于把原來的君樂寶牌子也砸了！”

對于所有人的好言相勸，魏立華都一一謝絕，因為在他的心目中，君樂寶不能給自己留退路，要做就必須做好！

2014年，君樂寶奶粉上馬；兩年后，君樂寶奶粉做了一件讓同行大佬都羨慕的舉動——成為個將奶粉打進香港市場的內(nèi)地奶粉品牌。

人們都知道，很多中國媽媽千里迢迢要從香港背奶粉回來，為的就是“放心”兩個字。而內(nèi)地奶粉全面打進香港市場，這其中意味著什么恐怕只有中國奶業(yè)人心里最清楚。有行業(yè)人士這樣評價，“走進香港這一步，不僅是君樂寶的榮譽，而是所有中國奶粉人都應(yīng)該慶賀的！”

“對于君樂寶而言，進入香港絕不僅僅是又開辟了一個市場那么簡單，甚至可以說關(guān)乎君樂寶奶粉的成敗！”君樂寶副總裁、奶粉事業(yè)部總經(jīng)理劉森淼在接受采訪時依然掩飾不住內(nèi)心的激動。一旦出現(xiàn)紕漏，不僅奶粉業(yè)務(wù)難保，對君樂寶的品牌也將造成難以承受的傷害。或者正是在面對這樣的壓力的時候，他才真正體會到當初有人相勸換個牌子別用“君樂寶”做奶粉的良苦用心。

回想起當時的決斷，君樂寶總裁魏立華向北青報記者坦言，“雖然對自己產(chǎn)品的質(zhì)量確實有了十足的把握，但心里確實還打著小鼓，那么多雙眼睛都在盯著你，來不得半點疏忽！”

但是，君樂寶依然選擇了“不為自己留退路”——去香港！從去年8月份進入香港短短8個月時間，迄今君樂寶奶粉已經(jīng)在香港銷售超過萬罐，銷售額超過300萬港幣。

面對這個沒有退路的產(chǎn)業(yè)，為了保證萬無一失，君樂寶可以說是把能做到的全都做了。“我們自己養(yǎng)牛、我們自己擠奶，我們采用全球最先進的生產(chǎn)設(shè)備和工藝設(shè)備，引入食品安全國際標準，還邀請國際第三方給我們做獨立檢測。”……總之，事關(guān)奶粉質(zhì)量安全的所有環(huán)節(jié)都有嚴格的把控標準和周密的技術(shù)和管理措施保證。

這還不算，君樂寶還對奶粉建立了多重檢測機制，其中他們自發(fā)申請采用的食品安全全球標準BRC A+認證的嚴苛程度在全球。“認證檢查機構(gòu)都是采用飛行檢查的方式，也就是事先不通知，說不定什么時候就到了你的工廠門口，然后必須立即到生產(chǎn)現(xiàn)場進行審核。”魏立華告訴北青報記者，就是這種幾乎把自己逼上絕路的自我施壓，使得君樂寶奶粉走到了今天。

“我們只能做得最好，因為我們別無選擇”，在君樂寶廠區(qū)的很多地方都能看到的這句標語，也是君樂寶奶粉一路走來的最好注腳。

送奶粉  君樂寶從“憋口氣”到自信

“八年前，那一場讓國人難以忘懷的三聚氰胺事件，就發(fā)生在河北，發(fā)生在石家莊。這里是中國奶業(yè)曾經(jīng)跌倒的地方，是曾經(jīng)給消費者帶來傷痛，讓他們對中國奶業(yè)失去信心的地方。”這是魏立華在2016年中國奶業(yè)20強（D20）奶業(yè)峰會上的發(fā)言。

魏立華至今清楚地記得，2014年君樂寶剛做奶粉時，人家一看奶粉是石家莊生產(chǎn)干脆就不要，即便收下了也不敢喝。“曾經(jīng)有個老朋友跟我說，老魏你以后別再送了，上次送的都沒喝呢，不敢讓孩子喝！”魏立華說，君樂寶堅持到現(xiàn)在，就是憋了這么一口氣，一定要把奶粉重新做起來，一定要讓河北的乳業(yè)重新站起來！

經(jīng)過了兩年多的努力，魏立華現(xiàn)在能感到欣慰了，“現(xiàn)在幾乎每天都有人找我買君樂寶奶粉的，很多都是成箱成箱買。”

其實，整個河北省也和魏立華一樣，憋著這一口氣，這也是這幾年河北奶業(yè)發(fā)展的動力。如今，河北省徹底消滅了散戶奶，奶牛規(guī)模化養(yǎng)殖已經(jīng)達到，遠遠高于全國48%的平均水平。去年，中國奶業(yè)最高規(guī)格的盛會中國奶業(yè)20強（D20）峰會暨中國奶業(yè)振興大會特別選擇在了石家莊舉行，農(nóng)業(yè)部等十余個部委和河北省委省政府領(lǐng)導(dǎo)悉數(shù)出席，意味著河北奶業(yè)重新站了起來，也成為中國奶業(yè)發(fā)展的一個里程碑式事件。

如今，已經(jīng)充滿自信的君樂寶把當年送奶粉沒人喝的經(jīng)歷變成了產(chǎn)品的推廣手段——2017年，君樂寶正式啟動“國際品質(zhì)，五億見證”的分享活動，即通過網(wǎng)絡(luò)、新媒體、報紙等渠道，為每一個適齡孩子免費贈送一份君樂寶奶粉，計劃投入5億元，讓超過1000萬中國孩子感受到中國奶粉的國際品質(zhì)。

奶同價  君樂寶在“攪”誰的局？

響應(yīng)國家進出口食品“同線同標同質(zhì)”的要求，君樂寶為自己的奶粉又額外增加了一個“同”——同價，在香港銷售的君樂寶奶粉價格也和在內(nèi)地銷售的相同。在君樂寶看來，這個很重要，不能再讓中國消費者花比國外高幾倍的價格買奶粉了。

雖然在品質(zhì)上做出了近乎苛刻的努力，但是君樂寶奶粉當年上市的價格卻嚇了人們一跳：每罐130元。要知道，當時市面上進口嬰兒奶粉的價格基本都在300元左右，有的奶粉甚至能賣到四五百元。

“其實行內(nèi)人都知道一罐奶粉的成本到底是多少，就算你添加這個營養(yǎng)那個元素，成本也擺在那里！我們使用最好的原料生產(chǎn)，賣130元都有得賺。”魏立華說，國際市場上嬰幼兒奶粉的平均價格就是在人民幣一百元左右，而中國市場的價格遠遠高于國外市場，這是不合理的，奶粉是嬰幼兒的基本口糧，不應(yīng)該成為暴利行業(yè)。

“以前老百姓不知道，但現(xiàn)在出國的人越來越多，一出國就看見人家歐洲、澳洲的奶粉都是非常便宜的，憑什么在中國就這么貴啊！”一直搞市場的君樂寶奶粉事業(yè)部總經(jīng)理劉森淼一提到這兒就特別激動，“要不人家都十罐八罐地往回背奶粉啊！”

有人說中國媽媽買洋奶粉注重的是安全而不是價格，但長期在市場中摸爬的劉森淼不完全認同，“有機會出國的家長能往回背奶粉，沒機會出國的只能找陌生人代購，這里面沒有風險嗎？”他認為之所以還有那么多海淘代購，最關(guān)鍵的原因還是便宜得太多了！巨大的價格差異導(dǎo)致幾乎每個出過國的人都會感嘆“在中國買奶粉上當”。他認為中國奶粉的價格完全能夠降下來，但是這個怪圈不易破。

劉森淼還記得，君樂寶130元一罐的奶粉剛上市時，公司的網(wǎng)站都被黑了，可見行業(yè)競爭之激烈。但當時魏立華的一句話讓劉森淼吃了定心丸，“被黑了也得干。中國奶粉太貴，消費者太冤。就算以后不讓我們干了，也要把奶粉的價格拉下來，給老百姓一個實在價！”

當時很快就有人把“攪局者”的名字掛在了君樂寶身上。魏立華說，君樂寶不是攪局者，也不怕別人說我們攪局，關(guān)鍵得看是什么局！而當君樂寶奶粉去年挺進香港市場，并在逆境中銷售量銷售額齊升之后，有行業(yè)專家評價，君樂寶不是“攪局者”，是實實在在的行業(yè)“破局者”。

據(jù)新華社報道，1月24日，習近平總書記在張家口視察時來到君樂寶投資組建的旗幟乳品公司考察，對企業(yè)此前的工作給予肯定，并囑托“讓祖國的下一代喝上好奶粉”。

魏立華表示，一定要牢記總書記囑托，為人民、為國家生產(chǎn)出放心、滿意的好奶粉。

2017年，君樂寶為嬰幼兒奶粉業(yè)務(wù)制定了更高的目標：銷售額增長，未來五年銷售額達到100億元。

文/北京青年報記者 張欽