“中國小康牛奶行為”LOGO，以藍天綠草是非花奶牛為體現主題，表現我國奶業臨盆生態協調的理念，圖中兩只奶牛身形健碩、神色天然，配景以牛奶匯成的陸地波瀾涌動，寄意我國奶業連續康健蓬勃生長；LOGO以聲譽勛章為體現情勢，徽章上方的20個海浪代表D20企業手拉手，配合努力于平易近族奶業復興的信念和刻意。LOGO上排字“中國小康牛奶行為”表現行為稱號，第二排字“D20牛奶公益助學”凸起體現D20企業和公益助學行為。

“我對中國奶業復興充斥信念。”農業部部長韓長賦在兩會“部長通道”回覆發問時表現，信賴有一天本國旅客會喜愛中國奶粉。這是對平易近族奶業的一定與期許。

2017年前三月的中國奶業很有“聞雞起舞”之感，一連迎來兩件“年夜事”：一月份奶業“十三五”計劃出臺；二月，則是年夜型公益運動“中國小康牛奶行為”啟動，若是說計劃是奶業復興的先聲，那末行為就是落實計劃的一步“實棋”。

驚蟄方才已往，在這個萬物蘇醒的春季，中國奶業也連續著本身再起的“萌動”……

強健平易近族動員增收奶業不行或缺

“2003年我接觸奶業不久，已經填了一首詞叫《長相思》：‘飼綠草，釀美酒，是非花樣傲群芳，萬家乳飄噴鼻。養牛富，飲奶壯，經濟生長平易近族旺，城鄉奔小康’。這首詞可以或許解釋牛奶、奶業和小康的關系。”中國奶業協會信用理事長劉結果說。

誠如劉理事長所說，奶業是古代農業和食物工業的主要構成部門，是關系平易近生保證和公民體質的主要工業。為此，憑據《乳品德量寧靜羈系條例》，農業部會同國度發改委、工業和信息化部、商務部、食物藥品羈系總局等五部委制訂了《天下奶業生長計劃(2016-2020年)》于2017年公布，明白提出了奶業的四個計謀定位。奶業是康健中國、強健平易近族不行或缺的工業；奶業是食物寧靜的代表性工業；奶業是農業古代化的標記性工業；奶業是一二三工業調和生長的計謀工業。

“奶牛養殖業是天下公認的節糧、經濟、高效型畜牧業，也是手藝、本錢麋集型工業，奶業生長須要古代的物資設備、古代的謀劃理念、古代的信息手藝、古代的臨盆謀劃系統為支持。農業蓬勃國度的奶業古代化程度平日較高。”農業部畜牧業司司長馬有祥表現，除此之外，乳成品工業是我國革新開放以來增加最快的工業之一。生長乳成品工業關于改良城鄉住民炊事構造，進步公民身材本質，富厚城鄉市場，進步國民生涯程度，優化鄉村工業構造，增添農人支出，增進社會主義新鄉村扶植具有很年夜的推進感化；關于動員畜牧業和食物機械、包裝、古代物流等相干工業生長也具有主要意義。

生長奶業是加強公民體質，特別是改良青少年養分與康健的主要選擇，也是扶植康健中國的須要條件和主要標記。最近幾年來，我國人均牛奶飲用量有所進步，但在中公營養學會理事長楊月欣眼中離推舉的尺度還相去甚遠。“中公營養學界30年來一向保持推舉300毫升奶的攝取量，從天下規模來看，這個量偏低。澳年夜利亞和歐洲都是500毫升以上，只要南非和日底細對較低，個中南非250毫升，日本200毫升。而我國人均天天飲奶僅40多毫升，離養分學界的推舉尺度另有很年夜的差距。”楊月欣以為，經由過程產物立異與養分教導，才氣讓牛奶這一自然養分物為康健中國孝敬更年夜的氣力。我國生齒浩瀚，跟著公民對牛奶養分常識的富厚，對牛奶的需求量將是一個宏大的數字。為此，鼎力大舉生長中國奶業將是處理這一成績的有用門路。

從工業低谷到面目一新政策引領功不行沒

平易近族奶業的主要性不問可知，2008年的乳成品質量事務，曾讓中國奶業遭到很年夜打擊，怎樣走出低谷？治理部分多年殫智竭力，終讓中國奶業有了一番紛歧樣的氣候。

2008年以來，奶業法例政策和尺度系統進一步完美。在養殖環節，不停加年夜對奶業的攙扶力度，實行了奶牛劣種補助、尺度化范圍養殖、復興奶業苜蓿生長行為等一系列政策辦法，促使奶業生長從數目擴大向質量效益晉升改變，從傳統奶業向古代奶業改變，奶業臨盆程度和奶源質量不停進步。在收買和運輸環節，周全展開奶站清算整理，嚴酷準入治理，果斷取消不及格奶站，奶站數目從2008年的2萬多個淘汰到6500個，奶站的基本舉措措施、機械裝備、檢測手腕和職員本質程度明顯晉升。生鮮乳運輸車所有完成專車公用，持證運輸。在乳品加工環節，落實《乳成品工業政策》《推進嬰幼兒配方奶粉企業吞并重組事情計劃》《嬰幼兒配方乳粉產物配方注冊治理措施》。對乳成品及嬰幼兒奶粉企業臨盆允許舉行了從新審核，鐫汰了一批奶源無保證、臨盆手藝落伍的企業，鼎力大舉推動嬰幼兒配方奶粉企業吞并重組，優化工業構造，無力保證了乳成品質量寧靜。

雄關慢道真如鐵，現在邁步重新越。經由數年的起勁，現在我國奶業面目面目一新。綜合才能穩步晉升，2016年我國牛奶總產量到達3602萬噸，居天下第三，僅次于印度和美國；人均奶類消耗量36.2千克，比2008年增添6千克。

古代化奶業扶植程序加速，奶牛養殖范圍化、尺度化、機械化、組織化程度不停進步，2016年存欄100頭以上奶牛的范圍養殖比重估計到達51%，比2008年進步了31.5個百分點，范圍養殖場完成機械化擠奶；奶農專業互助社凌駕1.5萬個，是2008年的7倍多；伊利、蒙牛、古代牧業、三元等奶業前20強企業乳成品產量、發賣額劃分占天下的51%和54%，工業集中度進一步進步。

乳品德量寧靜程度年夜幅晉升，2016年天下乳成品抽檢及格率到達99.6%，在食物中搶先，三聚氰胺等犯禁添加物及格率一連8年堅持，范圍養殖場乳卵白等養分目標到達蓬勃國度程度。

乳品企業競爭力進一步晉升，重要乳品企業臨盆裝備、加工手藝和治理運營到達國際先輩程度，個中伊利、蒙牛進出世界奶業20強，君樂寶嬰幼兒奶粉經由過程國際公認的全球食物寧靜尺度認證，在噴鼻港上市發賣，古代牧業、飛鶴乳業取得天下食物品德評鑒年夜會金獎。現在，的中國奶業已處于汗青最好程度。

“可以說，經由這些年的勵精圖治，國產乳業的臨盆基本遇上來了，產物寧靜保證系統建設起來了，從養殖到加工都具有了臨盆高品德乳品的根本前提。”農業部畜牧業司司長馬有祥說。

抓質量建奶源復興路上外鄉企業“很給力”

平易近族奶業的復興配角是企業，質量是奶企的性命，奶源是生長的基本。

伊利團體副總裁包智勇為記者講述了一個風趣的細節：“我們有很多有名的外洋原質料供給商，在互助中他們發明，伊利的磨練尺度和頻次高于國度尺度，也高于歐洲、美洲、年夜洋洲等許多國度的尺度。乃至有的本國供給商拿到這份尺度時，不由得說你們有1000多項磨練項目，這太刻薄了！。”包智勇先容，停止2016歲尾，伊利共投入約135億元用于奶源進級與扶植。2016年，伊利在天下具有自建、在建及互助牧場2400多座，范圍化集約化的養殖在奶源供給比例到達。

同為中國奶業D20企業的三元食物，是一家有60多年汗青的企業。“我們保持以‘預防為主、連續革新’的質量治理思緒，駐足全工業鏈、全程尺度化、信息化。為此，三元食物生長集奶源、供給商、研發、加工、檢測、物流配送、發賣及售后辦事為一體的全程質量治理形式，依附科技支持與專業質量治理人才網job.vhao.net部隊助力產物質量寧靜，并引入IT全方位支撐，完成全工業鏈質量信息的可追溯性。”三元食物總司理陳歷俊對記者說。2016年，總投資18億元的三元河北工業園正式投產。不只動員周邊區域奶牛養殖業的生長，全體晉升河北省奶牛養殖程度，并對河北生態農業生長起到龐大的推進感化。同時新增擺設失業職員近2000人。

最近幾年來，君樂寶自建多個年夜型古代化牧場。在牧場扶植、奶牛養殖、奶牛種類等方面均到達國際先輩程度，牧場原奶重要目標優于歐盟、美國、日本尺度。憑據計劃，將來幾年內君樂寶還將投資40億元用于奶源基地扶植，奶牛存欄量達10萬頭以上，日產鮮奶達1000噸以上。

伊利、君樂寶和三元所做的，是已往幾年中中國奶企的縮影。這些奶業人在差別的企業，譜寫著雷同的“復興樂章”。現在的中國奶業，不管是養分或是質量都足以和入口品牌一爭高低，借著政策“春風”，平易近族奶業復興合法時。