有機，已經越來越多的出現在人們的生活中，如有機大米、有機蔬果、有機肉類等，對于一些人有機已經成為一種生活方式。國家認監委最新數據顯示，中國有機產品年產值已達人民幣1300億元，有機食品消費市場每年增長25%。受益于消費端，有機奶粉前景廣闊，但隨著競爭的加劇，行業洗牌的加速，有機奶粉產業還需突破自身的發展瓶頸。

有機市場潛力大，供應鏈是一大考驗

數據顯示，2018年中國線下有機奶粉銷售為39.2億元，預計今年規模將達57.7億元。因此,針對中國家庭有機奶粉消費現狀，進行了一次深度調研，有效問卷2705份，以80、90后居多，并且0-3歲寶寶家庭占比85.03%。在“你為什么選擇有機奶粉”中，89.23%的被調研者認為有機安全無污染，62.22%的選擇了有機營養好，46.64%的被調研者選擇了口感清淡，寶寶喜歡。

但，出人意料的是，在“為什么不選擇有機奶粉”中有57.40%的被調研者認為有機奶不靠譜只是營銷概念，有37.10%的被調研者認為有機奶粉價格太貴。

為什么消費者會認為有機奶是噱頭呢？據了解，有機奶粉在牧場、牧草、奶牛、生產到加工的各個環節都有非常嚴苛的要求，杜絕任何化學合成物、轉基因、激素的添加，并且常規牧場向有機牧場轉化至少需要3年。據《2018世界有機農業概況與趨勢預測》顯示，全球范圍內，2016年有機農業用地占世界農業用地的1.2%，有機用地非常稀缺。正因為有機奶粉供應鏈打造過程十分艱辛，加之有機教育亟待加強，才會造成消費者對有機奶粉的誤解。

因此，乳業專家王丁棉講到：“未來有機奶粉市場份額有望達200~300億。但有機市場存在缺陷，個別企業重市場輕奶源，為認證而認證。建議企業合力抱團，維護有機奶粉市場的秩序，生產出真正的有機奶粉。重視和加強有機奶源建設和生產過程管理，在全產業鏈下去發展有機奶事業，保證供應鏈的穩定性。”生產出真正的有機奶粉，這也是紅星乳業堅持打造有機全產業鏈的原因之一。

國家七部委出手，有機行業迎利好

隨著消費者對國產奶粉信心的逐漸回暖，為了進一步提升國粉品質、競爭力和美譽度，做強做優國產乳業，國家七部委在近日聯合制定并印發了《國產嬰幼兒配方乳粉提升行動方案》，提出要大力實施國粉“品質提升、產業升級、品牌培育”行動計劃，力爭嬰幼兒配方乳粉自給水平穩定在60%以上。

《國產嬰幼兒配方乳粉提升行動方案》的發布實在是振奮人心，也為國粉的全面崛起按下了“加速鍵”，而處于“藍海”市場的有機產業無疑也是受益的。例如國家提出了推進奶源基地專業化生產。支持嬰幼兒配方乳粉奶源基地建設和升級改造，完善奶畜良種繁育體系和疫病防控體系，實施奶畜疫病凈化行動，提升原料奶質量檢驗檢測能力。促進嬰幼兒配方乳粉奶源基地實行專業化、規模化、智能化生產，推行良好農業規范。

對于有機奶粉品牌而言，得奶源得天下，奶源基地的專業化、規模化、智能化建設至關重要。因此，紅星耗時7年打造成了“種、養、加、銷”有機乳業全產業鏈一體化布局，夯實了歐貝星的品質之基。

歐貝星榮獲中國國際有機產品博覽會“年度有機奶粉金獎”

據了解，為了打造管理水平更先進的牧場，紅星引進了歐洲先進的牧場管理模式，還聘請荷蘭專家定期駐場進行牧場種植、奶牛養殖的管理，通過精細化飼養，紅星牧場生活的荷斯坦有機奶牛生乳乳脂率達4.0%，乳蛋白達到3.3%，十分優質。

此外，國家還建議企業設立公眾開放日，組織媒體、消費者走進企業，了解嬰幼兒配方乳粉生產狀況和質量保障措施。值得一提的是，去年4月紅星有機牧場就被農業農村部推介為全國“休閑觀光牧場”，國家的大力推介更是對紅星有機牧場的肯定。

從有機1.0時代發展到目前的有機3.0時代，有機產業的趨勢值得把握，未來會有更多的大企業對有機奶粉進行布局，市場競爭將更加激烈，產品品質和服務便是企業發展的關鍵。正如紅星乳業董事長鄭俊懷所言：“我們不能浮躁，人和企業都需要沉下來，把內功練好，把品質做好，把基礎打牢。”

來源：奶粉圈