從多地經銷商和多個市場動銷反饋來看,奶昔一直是一個快速發展的品類賽道,作為奶昔品類進化出來的新物種,消時樂新品“有料奶昔”成為當下眾多經銷商爭相代理的產品新貴。究其原因,它是一個真正擁有超強市場動銷力的“優等生”,具備成為超級大單品的基因潛質。
有料奶昔禮盒新品
首戰中秋一引即爆
有料奶昔是消時樂今年推出的奶昔新品,8月份禮盒裝剛剛上市推廣,中秋前不到一個月各個市場才陸續到貨,在推廣時間很短的情況下,多個市場依舊交出了亮眼的動銷成績。
阜陽臨泉縣:2021年中秋,市場發貨2300件,動銷1679件左右,整體動銷率達73%,近70%終端進行了二次回轉補貨,生意好的超市回轉次數達四次以上,四天時間動銷產品近150件。
亳州利辛縣:2021年中秋,市場發貨3627件,動銷2266件左右,整體動銷率達62.5%,近61%終端進行了二次回轉補貨,部分終端回轉次數達三次以上。根據當地業務反饋,即使中秋過后,市場動銷勢能依舊不減。作為一個首次亮相市場,近乎冷啟動的禮盒產品,消費者用買買買的實際行動,完美地展現了產品強大的自然動銷力。
濮陽市范縣:2021年中秋,市場發貨7500件,動銷4275件左右,整體動銷率達57%,近42%終端進行了二次回轉補貨,部分終端回轉次數達四次以上。經銷商張總分享說,產品的口感、包裝還有毛利率讓產品在終端鋪貨非常容易,但如何實現真正的動銷,最關鍵是需要讓消費者品鑒到產品。實踐證明,只要消費者品嘗了,回購率在80%以上。
山東臨清市:2021年中秋,市場發貨4930件,動銷2958件左右,整體動銷率達60%,近58%終端進行了二次回轉補貨,部分終端回轉次數達三次以上。
保定安國市:2021年中秋,市場發貨1986件,動銷1092件左右,整體動銷率達55%,近46%終端進行了二次回轉補貨,不僅如此,不少終端店老板還會自發地將產品圖轉發到朋友圈和店鋪粉絲群推薦給更多消費者。
菏澤曹縣:2021年中秋,市場發貨4264件,動銷2686件左右,整體動銷率達63%,近53%終端進行了二次回轉補貨,部分終端回轉次數達三次以上!終端的高回轉率,從側面也反映著消費者對產品的高認可度。據市場業務反饋,有顧客在品鑒過產品后非常喜歡,5天時間竟前后購買了3次,加起來有20多件。
中秋首秀一引即爆,消時樂新品有料奶昔這一超級爆品的超級密碼到底有哪些?
重塑與新創
成就有料奶昔爆品基因
基底重塑,從調配型奶昔到酸奶奶昔
根據Euromonitor歐睿國際數據顯示,2017年中國酸奶市場銷售額達到近1200億元,成為超過牛奶的乳制品行業第一大品類。這不僅說明了消費者對酸奶產品的認可與喜愛,同時也表明,在如此千億品類面前,每一個細分市場的切割都將開啟一個全新品類賽道。
與以往調配型奶昔不同,消時樂新品有料奶昔在配方上進行大膽創新與升級,采用新西蘭奶源配合丹麥進口菌種發酵出具有酸奶口感的酸奶奶昔。相比于傳統的調配型奶昔,酸奶奶昔的口感更為醇厚細膩,除此之外,益生菌含量更為豐富,營養價值也更高。
小料新創,將消費者體驗極致化
開發新品,一定要有能夠讓消費者可直接感知的內容創新,這是消時樂總經理米新一直以來堅守的產品理念。所以在有料奶昔的研發過程中,為了追求更好的口感體驗,米總放棄了低原料成本的調配型奶昔,選擇了原料成本高出近1倍的發酵酸奶作為有料奶昔基底。
而僅僅只是對奶昔口感進行創新還不夠,米總認為所謂新品必須讓消費者產生認知與體驗的顛覆,必須與傳統奶昔錯開競爭賽道。經一番市場研究后,米總將目光投在了種類繁多的小料上。經過對現有市場上常見的果粒飲品以及奶茶店含小料的現制飲品進行上百次品嘗對比測試后,米總最終決定從三個方面對有料奶昔的體驗感進行升級:
01 提升小料搭配的多樣性,增強奶昔口感的層次感與豐富度。為了讓小料與奶昔的口感更協調,有料奶昔不同口味選擇不同果粒進行搭配,山楂燕麥味有料奶昔中添加了椰果、燕麥、山楂汁,而黃桃燕麥味添加了黃桃果粒、椰果還有燕麥。
02 改變主流飲品添加果粒的顆粒大小。一般飲品中使用的椰果和果;径际5mm或者顆粒更小的小碎果粒,而為了實現有料奶昔果粒的真實嚼感,消時樂將果粒大小升級到了10mm。這一大果粒突破,不僅成為有料奶昔的專屬產品特色,也帶給消費者更具滿足感的口感體驗。
03 提升果粒添加量,讓消費者能夠直觀看到產品的與眾不同。消時樂有料奶昔每瓶添加的果粒小料達17%,上下搖一搖大果粒清晰可見,與傳統奶昔形成強烈差異對比,提升了消費者對產品的價值感知,也讓產品擁有了更高的情感溢價能力,為產品禮品裝的熱銷奠定基礎。
多元化場景和多渠道動銷
使有料奶昔具備大單品潛質
消費升級引發場景細分,消費場景越明確,消費者為產品買單的幾率就越大。因此,消時樂在有料奶昔誕生之初,便構建了營養代餐、休閑零食、餐飲伴餐、送禮佳品四大消費場景,并通過不同規格設計滿足不同場景需求。
除此之外,消時樂還為有料奶昔制定了“多渠道銷售,精準化觸達”的推廣策略,除了傳統線下渠道鋪貨,有料奶昔還進行了線上線下多渠道布局,包括上架天貓旗艦店、城市自動售貨機以及美宜佳、家家樂、上海聯華等一二線城市1萬多家連鎖便利系統。憑借鮮明的產品特色和差異化的奶昔口感,在上述渠道中,皆實現了快速動銷。也正是由于多元化場景和多渠道布局,消時樂新品有料奶昔的超級大單品更具爆發力。
復合化傳播推廣
品牌勢能持續高漲
在品牌推廣方面,消時樂一方面選擇與央視、衛視等傳統電視媒體合作,通過最直接的廣告宣傳加速產品認知,另一方面,通過小紅書達人種草以及與抖音、淘寶等的直播推廣,為有料奶昔進行引流轉化,同時也讓品牌獲得了百萬級的曝光量。
千億級的酸奶市場,足夠差異的產品創新,一片熱銷的市場反饋,可以預見,有料奶昔將成為飲品產業下一個掘金藍海。尤其是對于禮品渠道資源優渥的經銷商來說,消時樂新品有料奶昔更是一個搶占空白市場的絕佳機遇。
金秋十月的天津秋糖,消時樂也早已預定兩大展位:天津東凱悅酒店1F與會展中心8號館 029T。更多優惠政策現場放送,期待全國經銷商的蒞臨參會!
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