奶粉行業又有新規了！

近期，國家市場監管總局制定發布了《關于鼓勵企業標注乳制品食用期限的公告》，最新的《公告》中對乳制品進行了明確的規定：

1，乳制品生產企業應當按照《食品安全法》規定，在生產的乳制品包裝上標注生產日期、保質期，鼓勵乳制品生產企業率先在需冷藏保存的鮮奶、酸奶等短保質期乳制品上明確標注保質期的到期日；

2，鼓勵企業將文字說明內容提前印制在包裝標簽上，在生產過程中將具體日期噴印在包裝的顯著位置。根據不同和含量與規格的乳制品包裝，《公告》表明了具體的形式，如“保質期至XXXX年XX月XX日”“請于XXXX年XX月XX日前食（飲）用”“生產日期與保質期到期日見某處”等表述方式，使得標注內容清晰易讀，產品包裝簡潔。

《公告》的出臺經歷了廣泛的市場調研，征求了行業與消費者的意見，并結合國家乳制品質量安全提升行動進行，一方面為了規范國內乳制品行業，促進乳品行業規范健康發展，提升消費者對于國內乳制品的信賴感，深入貫徹“放心消費、品質消費”的理念；另一方面解決了消費者的需求與痛點，部分乳制品尤其是短保食品的包裝信息設計不合理，生產日期、保質期等關鍵信心不明顯，為消費者帶來困擾與不便，進而誤導消費者食用過期產品，危害消費者的身體健康。

對于乳制品行業來說，尤其是寶寶食用的嬰幼兒奶粉，奶粉日期等關鍵信息受到了格外的關注。據了解，我國食品外包裝曾有保質期和保存期兩個標準，國標GB7718-94規定，一件預包裝食品，外包裝可選擇保質期或保存期任意一個標注，嬰幼兒食品則需要兩個都標注，保質期和保存期是《食品衛生法》在試行期間執法的法律依據。

自1995年10月30日起，《食品安全法》只對保質期做了要求，保存期不能再繼續執行。罐體包裝可以不標注保存期，但必須有保質期，否則會被罰處。

目前的嬰幼兒配方奶粉，奶粉罐體所標注的保質期，是指未開封奶粉的保質期，而不是開罐以后奶粉的保質期。奶粉的保質期在24個月，即2年，但是如果奶粉罐打開之后，消費者需要在1個月內食用完畢，否則奶粉容易受潮，滋生各種有害細菌。

對于嬰幼兒奶粉來說，奶粉的保質期也會受到存儲條件的影響，消費者在選購食品時出了要關注包裝上標注的生產期、保質期等信息外，還需關注存儲的條件，奶粉存儲需要冷藏貯存、避光保存、陰涼干燥處保存，如果保存不當，即使奶粉沒有超出保質期，奶粉也會發生變質，不適合消費者使用。