羊奶粉市場轉折點

“ 以后市場上不存在‘半羊’‘混羊’，只有‘純羊’才能叫羊奶粉。”

11月12日，國家市場監管總局發布《關于進一步規范嬰幼兒配方乳粉產品標簽標識的公告》，對于市面上眾多羊奶粉廠家，可謂是一記重錘！

伴隨著新規落地，自2023年2月22日起，添加了牛乳蛋白原料的這類奶粉，在宣傳和標簽上就不能再稱為“嬰幼兒配方羊奶粉”。

這意味著目前市面上近2/3的羊奶粉將在新規實施后退出市場，羊奶粉行業迎來實質性的變革。

01 羊奶粉中只有“羊”

《公告》包含七條規定，其中最值得注意且影響最大的是第四點：

“產品名稱中有某種動物性來源字樣的，其生乳、乳粉、乳清粉等乳蛋白來源應當全部來自該物種。使用的同一種乳蛋白原料有兩種或兩種以上動物性來源的，應當在配料表中標注各種動物性來源原料所占比例。”

這意味著，配方奶粉標簽上明確標注羊乳配方奶粉的品牌，其生乳、乳粉、乳清粉等蛋白來源必須全部來自羊乳。

而乳蛋白來自羊乳和牛乳兩種動物性來源的，要在配料表中標注各種動物性來源原料所占比例，消費者對產品有了更大的知情權。

此外，還明確規定“適用于0～6月齡的嬰兒配方乳粉不得進行含量聲稱和功能聲稱。”

國家市場監管總局表示，自公告發布之日起，嬰幼兒配方乳粉產品配方注冊申請照此執行。2023年2月22日起生產產品的標簽標識應符合該公告要求，此前生產的產品可銷售至保質期結束。

02 加速推動純羊大勢

根據行業數據顯示，目前我國93款通過配方注冊的嬰幼兒配方羊奶粉中，采用“純羊乳蛋白”配方的只有34款。

市面上大量羊奶粉仍是采用羊乳蛋白+牛乳蛋白，即所謂的“半羊”“混羊”。盡管都是“羊奶粉”，但其中的區別還是很大，從產品特性來看，純羊奶致敏風險更低、更容易消化吸收；從加工工藝來看，純羊奶粉對工藝技術的要求更硬。

但對于“純羊”和“半羊”，消費者認知并不清晰。不久前母嬰行業觀察發布的《2021羊奶粉品類消費趨勢白皮書》調研數據顯示，超過50%的用戶不了解嬰幼兒配方羊奶粉，超過75%的用戶不知道純羊和半羊的區別，超過70%的用戶不會辨別純羊和半羊。

之所以出現“純羊”和“半羊”之分，背后關鍵是在于企業對核心原料的掌握及產業鏈建設。

羊奶粉屬于資源稀缺性品類，盡管國內陜西、甘肅、內蒙等地具備奶山羊養殖規模，能夠解決一些供應問題，但生產羊奶粉的核心原料還需要從國外進口，目前，在已通過配方注冊的羊奶粉中，近半的羊奶粉產品采用國外羊奶源，市場占有率靠前的羊奶粉企業如佳貝艾特、藍河、蓓康僖等基本都采用國外奶源，并集中在荷蘭、新西蘭、澳大利亞等地。

其次，羊乳清蛋白技術的成熟和產業化，也是“純羊”市場發展的關鍵。據了解，每 1000 克羊奶中只能提取 6 克羊乳清蛋白。目前中國市場上的羊乳清多依賴歐美、澳洲等國，僅有少數供應鏈穩定的大企業掌握有脫鹽羊乳清粉資源。

新規落地，“半羊”奶粉已明確沒有出路，羊奶粉市場將迎來更加規范化的發展。

03 原料漲價 羊奶粉市場已現寡頭壟斷格局

在當前形勢下，此次調整真正提高了羊奶粉市場的準入門檻，對羊乳原料的供應也應該會造成影響。

占據市場2/3的“半羊”企業向“純羊”轉型的過程，勢必會加劇羊乳清資源的爭奪，羊乳清粉的價格不排除上漲的可能。而頭部企業具備優質奶源供應和強大的產業鏈體系，在競爭中有更大的機率勝出，將導致羊奶粉市場加速集中化。

同時國內市場奶源供應依舊緊張，今年10月據央視財經報道，羊奶收購價比去年同期已經上漲50%，我國奶山羊產業正在從傳統養殖模式向現代化、集約化發展，越來越多地乳企也在布局羊奶市場，伊利、蒙牛、飛鶴等頭部企業都已經加入羊奶賽道，窗口期競爭加劇。

目前來看，對上游羊奶資源的掌控力在很大程度上決定了品牌在羊奶粉這一賽道的持續發展能力。

隨著新規實施，單靠“純羊”能否繼續撐起羊奶粉百億市場規模？不存在“半羊”后，整個羊奶粉市場將是哪些品牌的天下？很快就會有答案。