許多個(gè)子不高的年輕人都在為身材矮小這個(gè)老大難問題發(fā)愁，說是“海拔不夠，朋友難找，形象難塑”，于是，許多矮個(gè)孩子的家長們便想方設(shè)法地尋找各種升高“海拔”的靈丹妙藥。為迎合人們的這種心理，一時(shí)間什么“身高樂”、“增長靈”、“隱形增高鞋墊”、“足底按摩增高器”等等助高產(chǎn)品如雨后春筍般地涌上市場，令人目不暇接，于是問津者如潮，生產(chǎn)者如蜂。至于效果如何，誰又能說得清、道得明呢？

這些滿懷改變孩子身高希冀的父母們，如果您從小在孩子的飲食上多加注意，也許現(xiàn)在就不用這么忙碌了，如今錯(cuò)過了長身高的最佳時(shí)機(jī)，本來可以事半功倍的事，現(xiàn)在卻是事倍功半了。

前事不忘，后事之師，愿現(xiàn)在做父母的您記住這個(gè)“前車之鑒”，了解一下飲食營養(yǎng)與身高的關(guān)系吧！

誠然，一個(gè)人的身高離不開種族、遺傳、鍛煉等因素，但與飲食營養(yǎng)的關(guān)系也不可忽視。一直以個(gè)子矮聞名的日本人戰(zhàn)后隨著經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展和飲食結(jié)構(gòu)的改善，身高也有了引人注目的增長。

飲食營養(yǎng)是怎樣影響身高的呢？讓我們看看影響身高的有關(guān)因素：

生長素是身體長高的關(guān)鍵物質(zhì)，它從腦垂體分泌出來。人年幼時(shí)缺乏它會引起侏儒癥，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)也證明：在動(dòng)物幼年期切除腦垂體后，生長素的供應(yīng)被截?cái)啵瑒?dòng)物生長立即停止，補(bǔ)充生長素后生長又恢復(fù)正常。要想讓生長素正常分泌，必須保證大腦的正常工作，而大腦的50%~60%是脂肪，其中40%~50%的脂肪必須靠食物中的脂肪供給，所以適量地食用脂肪類食物對大腦有益，對長身高也有益。應(yīng)選用含人體“必需脂肪酸”的食物，如葵花籽油、豆油、玉米油、魚肝油、雞油、蛋黃、動(dòng)物心、肺、腎、肚。

身高的增長主要與骨骼尤其是長骨的增長有關(guān)。長骨的增長又由兩部分構(gòu)成：一是骨細(xì)胞增長、有機(jī)質(zhì)生成，而有機(jī)質(zhì)的主要成分是蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體的基本物質(zhì)，它有促進(jìn)生長發(fā)育的作用；蛋白質(zhì)缺乏時(shí)，生長發(fā)育便緩慢。蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的儲存很少，必須每天補(bǔ)充足。選擇食物時(shí)應(yīng)選含有較多完全蛋白質(zhì)的，如肉、魚、蛋、奶等。二是骨鹽沉積。骨鹽的主要成分是鈣、磷、鈉、鎂等礦物質(zhì)，其中鈣、磷是骨骼的主要成分，當(dāng)食物中鈣、磷比例為2：1時(shí)，最利于骨骼的生長，所以飲食應(yīng)多考慮含鈣、磷多的種類。含鈣豐富的有牛奶，一杯牛奶的含鈣量相當(dāng)于29個(gè)蘋果的鈣含量，讓孩子每天喝1—2瓶牛奶是補(bǔ)鈣的好辦法；其他也可食蝦皮、豆類、骨頭所做的食品等。含磷多的食品是乳類、肉類、豆類、五谷等，都可以合理食用。

再者，要促使個(gè)子長高，還應(yīng)抓住機(jī)體生長發(fā)育最快的兩個(gè)時(shí)期：一個(gè)是嬰兒期，就是從出生到一周歲時(shí)，這個(gè)時(shí)期又被稱為“人生飛躍期”，嬰兒迅速生長發(fā)育的速度是人一生中任何時(shí)候都趕不上的；一個(gè)是青春發(fā)育期，就是10~14歲這段時(shí)間，身高增長極快，也就是竄個(gè)子的好時(shí)候。如果在這兩個(gè)時(shí)期內(nèi)給孩子以充足的營養(yǎng)，特別是有利于大腦工作和長骨生長的食物，孩子的身高肯定會像芝麻開花節(jié)節(jié)高的！