2008年的三聚氰胺事件對中國奶粉業(yè)發(fā)展的沖擊是非常大的，讓國人對國產(chǎn)奶粉失去了信心，洋奶粉在中國奶粉市場發(fā)展的很火爆，改變了中國奶粉市場的格局，至今為止中國乳業(yè)雙寡頭的局面仍未改變，洋奶粉占據(jù)著奶粉市場的定價權。

“三聚氰胺”事件實際上幫了外資奶粉企業(yè)一個大忙，也改寫了中國奶粉市場格局。

據(jù)統(tǒng)計，2008年之前，本土品牌占據(jù)國內(nèi)奶粉市場超六成份額，而經(jīng)歷“三聚氰胺”一役，消費者對本土品牌信心喪失，外資奶粉品牌由此獲得了量價齊漲的絕佳機會。目前，在中高端配方奶粉市場，外資品牌占據(jù)絕對優(yōu)勢。

乳業(yè)專家宋亮表示，目前，一二線城市銷售的85%左右都是進口奶粉，國產(chǎn)奶粉則退守到了三線城市以下地區(qū)。此外，越來越多的進口高端液態(tài)奶產(chǎn)品進入國內(nèi)市場，“目前中國乳業(yè)發(fā)展的問題是食品安全問題和由此引發(fā)的信任問題，這是中國乳業(yè)發(fā)展的障礙。”宋亮認為，“三聚氰胺”事件將中國乳業(yè)存在的奶源和加工環(huán)節(jié)的不匹配、食品安全監(jiān)管體系存在的漏洞充分暴露出來。

雖然本土企業(yè)及相關政府部門一直在進行自救和提升，不過，要建成一個完全健康的產(chǎn)業(yè)體系依舊有很長的一段路要走，政策監(jiān)管、奶源建設、誠信體系都有待繼續(xù)完善。

分水嶺

2000年，我國乳業(yè)進入高速發(fā)展期，并在2005年摘掉“貧奶國”的帽子，一躍成為全球第三大產(chǎn)奶國。然而，2008年爆發(fā)的“三聚氰胺”事件成為一道分水嶺。

廣州乳業(yè)協(xié)會理事長王丁棉向《財經(jīng)日報》表示，從1998年到2008年十年間，牛奶產(chǎn)量的年平均增長率是17.4%，奶牛存欄年平均增長率是9.98%，人均年占奶量從5.3公斤上升到27公斤。而從2008年至2012年，牛奶總產(chǎn)量的年均增長率只有1.29%，奶牛存欄年均增長率為4%；4年來的人均年占奶量幾乎沒有發(fā)生變化，僅稍微提升了0.3公斤。2012年全球總產(chǎn)奶量約為7.49億噸，人均年占奶量約為107公斤，中國牛奶總產(chǎn)量僅占全球的5%，人均年占奶量也只有全球水平的25.5%。

“”三聚氰胺“事件后，國產(chǎn)奶粉失去了市場定價權。”普天盛道乳業(yè)專家雷永軍對記者表示，2008年之前的近10年時間，三鹿的奶粉價格具有標桿意義。但在2008年之后，原料成本沒有太多變動，但終端奶粉價格卻上漲了70%~120%，國內(nèi)的奶粉價格基本由外資品牌說了算，“國產(chǎn)奶粉即使降價也斗不過洋奶粉。”雷永軍說。

東部沿海地區(qū)多家母嬰連鎖店負責人也向記者坦言，“三聚氰胺”事件后，進口奶粉銷量節(jié)節(jié)攀升，目前國產(chǎn)奶粉銷量占比不足5%。此外，大量媽媽為了買到“放心奶”，通過海淘、海外代購等渠道搶購洋奶粉。

最新的海關數(shù)據(jù)顯示，今年上半年，我國進口奶粉44.5萬噸，同比增加24.8%。而在2008年全年中國進口奶粉僅有12萬噸。如果下半年保持上半年進口量，全年奶粉進口量或接近100萬噸，這還不包括大量海淘、走私、海外代購的奶粉。

“三聚氰胺”事件不僅擊倒了三鹿公司，也徹底改變了不少奶粉企業(yè)的命運和奶粉行業(yè)的格局，南山等不少“三聚氰胺”事件之前曾排名前列的國產(chǎn)奶粉品牌現(xiàn)在市場份額大幅縮減，而如今排名國產(chǎn)奶粉前列的貝因美（002570,股吧）（002570.SZ）當時僅是一家二線奶粉品牌。

“三聚氰胺”事件發(fā)生后，洋奶粉的日子最好過。“一位奶粉企業(yè)高層張華（化名）說，以美素為例，美素在前幾年僅是一個年銷售額數(shù)億元的二三線”洋奶粉“品牌，去年銷售額已經(jīng)突破40億元。

外資奶粉品牌的攻城略地，讓國內(nèi)企業(yè)失守奶粉市場的定價權和主動權，逼迫不少國內(nèi)乳企開始到海外投資建廠找奶源。