日前，三部委聯合提出了奶源振興計劃，衛計委提出，奶粉相關標準必須跟國際接軌；農業部提出，每年投入3億讓奶牛在源頭吃好草、產好奶；工信部提出，要推動奶粉企業的兼并重組等。然而一系列的改革措施真的能讓國內奶粉市場重獲生機嗎？

張永建稱，有一個不得不談的背景，就是為什么中國民眾對于中國乳業安全這么不信任、關注度這么高。他表示有兩個原因，是中國乳業畢竟出了像三聚氰氨這么大的事情，此后也經常曝出一些負面新聞，所以大家覺得這個行業問題比較多。另外乳品的消費群體和其它食品有很大的區別，很大一部分是嬰幼兒和老人、病人等“弱勢群體”，消費者顯示出了超高的關心，出現問題后的反應也就比較強烈。張永建稱，實際上這幾年中國乳業品質是在提高的。

很多政府部門都在花很多的力氣治理乳業問題，但是如何落到實處，張永建表示有兩個方面：，對于食品安全的管理，有很多的發展規律和技術標準，首先要堅決執行這些標準，如果沒有執行的話要受到相應的懲處。第二，政府要披露更多的信息，目的是讓消費者能夠通過市場的力量來支持好的企業，通過老百姓手中的貨幣投票，把總是出現質量問題的企業趕出去，培養健康的市場力量。中國乳業的良好發展不僅要依靠政府，還要依靠市場和廣大的消費者。所以政府更有責任和義務向公眾提供更充分的信息，使消費者能夠更好的了解到乳品市場的情況。

“掌握乳品信息最多的是政府，特別是監管機構。另外行業組織也應該發揮更多的作用，開展定期的檢查，把結果公之于眾。同時，行業組織內成員應加強紀律的約束。有些行業組織在企業明明出了問題的時候，還為企業站臺，那它的公信力就會受到質疑。”張永建說道，“國外有很多經驗值得我們借鑒，他們的行業組織對會員的要求非常嚴格，如果出現了違法違紀、坑害消費者的情況，不但行業組織要披露，而且有可能把此人逐出這個組織，同時消費者可以查看相關的全部信息。”張永建建議相關行業協會加強披露乳品市場信息，使消費者了解更多的情況，并相信消費者會做出理性的選擇。