在政府的嚴格監管下，近年來中國乳品行業的信譽在逐步提高，消費者信心不斷恢復，乳品市場的生產、銷售取得了一定進步。

日前，“2015中國乳業市場論壇”在北京舉行，本次論壇主題為“支持乳業健康發展助推產業轉型升級”。來自農業部、北京市出入境檢驗檢疫局、乳品行業協會及國內外乳品企業和行業營銷專家等嘉賓到場，共同討論當下中國乳品行業現狀及未來發展。

會上農業部奶業管理辦公室副主任馬瑩表示，在機遇方面，首先中國還是一個巨大的市場，我們的市場潛力對產業發展提供了巨大的空間，人均乳制品消費量比較低，不到世界平均水平的1/3，不到發展中國家的1/2，所以我們的空間很大。第二，國家一直重視奶業發展，國家各個部門都在想辦法出政策，今年的“1號文件”明確了新一輪農業結構調整要圍繞現代農業，盡快發展草牧業。第三，科技進步為奶業發展提供了有力的支撐。第四，社會資本為奶業發展增添了后勁。

山東省奶業協會會長張志民認為，中國奶業只有往前，沒有退路，面臨的問題很多，但要抓住一個要害問題，就是發展方式的問題，要由過去主要靠投資拉動，向由消費拉動產業發展的階段升級。奶業消費市場的不健全，消費水平的徘徊，是我們面對的一個主要問題，奶業的發展除了乳品企業加工的投資、生產工廠的投資之外，更要向消費市場建設投資，加強完善消費體系，只有這樣中國的奶業才能得到進一步發展。