現今面對我國對嬰幼兒奶粉行業的重視，越來越來多政策的出臺，也讓眾多奶粉企業繃緊了弦。9月16，由中國食品科學技術學會主辦的第二屆中荷乳產品產業鏈安全研討會，與會專家指出，中國乳制品消費水平雖然較低，但是市場潛力是巨大的，更加指出各企業奶源建設不能忽視。

據統計，2014年，中國牛奶產量達3725萬噸，居世界第三；中國人均乳制品消費僅為36.1公斤，是亞洲平均水平的二分之一，全球平均水平的三分之一。《中國農業展望報告(2015－2024)》預計，到2024年，中國城鄉居民人均奶制品消費量或將達到39.56公斤，每年達到2.2%的增長速度，中國乳制品市場潛力巨大。

中國乳制品工業協會名譽理事長宋昆岡對中國乳制品現狀進行分析后指出，近三十年來中國乳制品行業每年都以兩位數的速度增長。但2008年發生的三聚氰胺污染事件，使中國乳業遭受巨大損失，消費市場受嚴重影響。近幾年來，中國政府實施了一系列舉措，保障乳制品質量安全，重塑消費者信心，取得了重大成效。

專家指出，目前我國乳制品行業已是食品制造業中第三大產業，奶牛飼養業、乳制品加工生產也在繼續走穩健道路，市場和消費者信心也得到了相應的恢復，由此可見我國奶粉行業市場潛力是非常巨大的。但是，專家提出我奶源建設薄弱，乳制品質量不穩定是非常重要的問題，加強奶源建設，加大科技投入、加快產品結構調整優化，提高乳制品自給率，切實保障乳品質量安全，這一問題是相當重要的，更是各個奶制品企業應該重視的主要的環節。