2015年中國嬰兒奶粉市場風云變幻，起起落落，這讓身處這個產業下游渠道商叫苦不迭，苦不堪言，受盡折磨，那么，未來中國嬰兒奶粉市場發展趨勢將走向何方？

價格戰還在持續升溫，傳統牛奶粉告別“三高”時代，正淪為母嬰渠道的雞肋型產品，然而中國嬰兒奶粉市場的高端用戶群依舊堅挺存在，而且其消費量所占比重很大，但是，他們不會愿意繼續再為傳統牛奶粉出“高價”，因為，含有貴族基因OPO的配方牛奶粉價格都已跌到了百元區，高端消費族群不會像以往那樣傻呵呵地被廠家的概念或者配方忽悠了。

既然如此，那么，這部分消費群會為哪類高端產品出高價埋單呢？有機奶粉無疑是最給力的選項之一，“所謂物以稀為貴”、“食以安為先”，有機嬰兒奶粉當仁不讓地、毫無懸念地成為了這類產品的代表。

首先，有機奶源是全球最珍稀的奶源品類之一，有數據顯示，目前歐洲每年生產的有機奶源6000噸左右，用來出口外銷的僅有2000噸。而歐盟年產牛奶的總量是1.593億噸，有機奶源占總量的比例僅為1/100000，其珍稀性可見一斑，這也是為什么這個品類成為炙手可熱的高端品類的重要原因之一。

其次，有機標準，它是目前安全健康食品的最高標準，與以往提出的食品安全標準（如無公害食品、綠色食品）相比較，有機食品在安全方面具有壓倒性優勢，因為有機食品禁止使用農藥、化肥、轉基因技術、生長激素等存在安全隱患的技術和原料，因此，在安全級別方面具有絕對優勢。這也是近幾年有機食品在歐美等發達國家成為主流消費趨勢的根本原因所在。

正式看中了有機嬰兒奶粉這些優勢和國內嬰兒奶粉發展的大趨勢，國內一些主流品牌也開始發力該品類（如，雅培推出的菁智等），紛紛推出面向高端人群市場的有機奶粉，雅培、蒙牛、圣元、貝因美已經邁出步，合生元也已蠢蠢欲動。

就目前而言，國內有機奶粉市場還處于發展的初期，市場占有率不足2%。真正的原盒進口有機奶粉品牌也僅有21個（而且其中有4、5個基本已經中止市場運作），而從2011年進入國內，堅持耕耘有機奶粉市場，并在國內運作5年以上的進口有機奶粉也僅有7個。有機奶粉被大多數消費者和業內專家所看好，因此從長遠來看，有機奶粉還是有著極大的市場發展空間和發展前景的。