未來10年（2024年與2014年相比）全球乳制品出口增長近1400萬噸（折合鮮奶），年均增長2.1%（略低于過去10年），歐盟將取代新西蘭成為全球乳制品出口增長的貢獻者，貢獻率40%。其他兩個出口大國，新西蘭由于環境限制，大幅增產成本會快速增長，競爭力將下降；美國由于經濟增長，國內乳制品需求以1.5%的速度增長，牛奶產量增長主要滿足內需，出口貢獻有限，在荷斯坦歐洲奶業代表團訪問愛爾蘭貿易與科技局（EnterpariseIrland）時愛爾蘭的乳制品出口企業Ornua相關負責人MarkFaherty表示。

未來10年全球出口增量近1400萬，歐盟將滿足40%

MarkFaherty表示，過去10年（2014比2004年）全球乳制品出口增長量（折合原奶）接近1500萬噸，歐盟乳制品出口增長很小，主要貢獻者是新西蘭和美國。未來10年（2024年與2014年相比）全球乳制品貿易的需求接近1400萬噸，年均增長2.1%（略低于過去10年），其中歐盟累計出口將增長超過500萬噸，約占40%，新西蘭在400萬多，約占30%，美國300萬噸左右，約占20%。

取消配額有利于增加出口，提高牛奶產量

歐盟取消配額后，今年牛奶產量沒有像預期的一樣快速增長，而是基本同去年持平，主要是受到國際市場低迷，奶價跌至低谷的影響。雖然波蘭、荷蘭、愛爾蘭等國家增加，但是西歐以南的地區，如西班牙等國家的產量在下降，愛爾蘭這樣低成本國家產量仍然增長，一些生產成本較高的國家受到較大影響，產量減少。

不過全球市場低迷情況是短暫的，經過目前的調整期，預計明年市場會好轉，奶價會回升，雖然不會像2013年那么高，但是應該會穩定下來。

愛爾蘭的牛奶產量將從2014年的560萬噸，到2020年增加到750萬噸，比2010年增加50%，雖然比重較大，但是在全球7.2億噸的市場份額中仍然微不足道。