據英國《金融時報》近日報道，由于供應量增加、對俄羅斯的制裁以及中國的需求減少，從2014年2月~2015年8月，以美元計算的全球奶制品價格下跌了65%。盡管價格比8月份的低點有所上漲，但仍遠低于長期平均水平。

報道同時指出，由于奶制品繁榮終止促使奶農挑選奶牛以降低生產成本，新西蘭奶牛數量十年來首次減少。

奶牛數量十年來首次減少

根據官方數據，6月份新西蘭奶牛數量下滑至640萬頭，比上一年減少約30萬頭，這是自2005年以來的首次下滑。在官方數據公布之際，新西蘭央行近日警告說，新西蘭一半的奶農在2014年~2015年出現了虧損，促使向該行業提供的銀行貸款增至400億新元，漲幅為10%。2015年~2016年，預計有4/5的奶農會出現負現金流。

報道稱，新西蘭央行擔心銀行提供給乳品業的貸款。過去十年，由于奶農們試圖滿足中國對奶制品日益增長的需求，提供給他們的貸款迅速增長。

來自全球乳制品企業的采購數據顯示，全球奶價自2014年3月開始就持續下跌。全球奶源主要供應地新西蘭、歐盟的原奶價格跌幅已經達30％~40％。

中商流通生產力促進中心高級研究員宋亮分析認為，出現上述現象的主要原因在于國內整體乳制品消費情況不樂觀，國內的乳品企業積壓了許多庫存要消化。印度、南非、巴西等進口乳制品國家經濟明顯下滑，影響其對乳制品的需求。而中國去年出現“奶荒”的現象，企業囤積了很多奶粉原料。

新西蘭乳制品出口量占全球乳制品貿易額的1/3左右，乳制品業是新西蘭的支柱產業，每年為新西蘭出口創匯100多億新西蘭元，約占新西蘭出口總額的1/4。

新西蘭初級產業部近日稱，預計2015年~2016年牛奶產量將下降7%。但該部預測，隨著需求增長，價格將在2016年年底至2017年年初反彈。

在乳制品行業不景氣之前，新西蘭經濟近年來表現強勁，這使得總理約翰·基政府能夠在2015年平衡預算。

新西蘭政府預算赤字占國內生產總值的0.2%，今年新西蘭經濟增速為3.2%，2016年將下滑至2.1%，但新政府預測2017年可能反彈至2.4%。

調整對華戰略再出發

日前，新西蘭乳業支柱企業恒天然在新西蘭召開的年會中透露了一個其業務改革的重要信號，即未來5年內在華業績翻番，并考慮在中國境內生產。

一直在華扮演原料供應商的恒天然經過近10年時間的市場觀察和醞釀，正考慮在中國建設生產工廠。如果戰略規劃實現，恒天然在華的戰略轉型將邁出實質性一步。

恒天然首席執行官施牧德（TheoSpierings）表示，計劃把公司打造成中國yiliu的乳制品商，目標是要在未來5年內在華業績翻番，達到100億新西蘭元（折合人民幣約419億元）。如果上述目標可以達成，那么中國市場彼時將占恒天然總收入的25%~30%，這也將促使中國公司在全球版圖中扮演重要角色。

不過，在業內人士看來，恒天然想玩轉中國市場還有所欠缺。中投顧問食品行業研究員向健軍對此表示，恒天然當前在中國市場上最缺的就是一個有分量的終端產品。恒天然雖然是全球著名的原奶供應商，但是消費者對終端產品的關注度遠遠高于供應商，要不是當初的肉毒桿菌事件，估計大多數中國消費者很可能至今仍然不知恒天然。恒天然現在需要一個好的終端產品來提升其在中國消費者心目中的認知度及認同度，從而帶動恒天然旗下所有產品在中國市場的發展。

據國際商報記者了解，目前包括達能在內的多家奶企正嘗試將奶源供應地轉移至愛爾蘭和其他歐洲地區。多美滋方面表示，愛爾蘭屬全球五大黃金奶源地之一，全世界50%的奶粉原料來自愛爾蘭，25%的嬰幼兒配方奶粉出自愛爾蘭。

但是，在新任新西蘭貿易部長麥克萊（ToddMcClay）看來，隨著中國中產階級擴大，全面放開二胎，中國市場對于高品質乳制品的需求日益增加。即便中國經濟放緩對此沒有造成影響，雙方在乳制品行業合作仍充滿機遇。“未來中國市場對高品質乳制品的需求將會明顯增加。中國乳制品生產者和新西蘭乳制品生產者都會來填補中國市場日益增加的需求，同時兩者也可以尋找合作的機會。”麥克萊對于雙方的合作非常樂觀。