1、由未吃母親初乳引起。

新生兒出生不久后即有進食的需要。一些家長以母親產后身體虛弱、極需休息為借口，不讓孩子先吸食母親初乳，而是過早地以糖水或牛奶代替母乳喂孩子，致使孩子體內缺乏抗過敏的物質。現代醫學研究發現，孩子生下時，體內已儲存了足夠的營養和水分，足夠其在吸母親初乳之前的需要，所以生下時不必先喂糖水，應盡早吸初乳，因為初乳不僅營養特別豐富，而且含抗過敏的成分，對孩子的健康十分有利。

2、由牛奶稀釋不當引起。

母親缺奶或無奶，一開始就用牛奶喂養。稀釋牛奶中，由于未按規定方法與比例操作，孩子食用后往往會造成對牛奶過敏。現代免疫學研究發現，牛奶中至少含有20種抗原蛋白成分，其中有5種蛋白質常引起嬰兒過敏。這5種異性蛋白質進入未發育成熟的嬰兒胃腸時，因其缺乏分解它們的酶，便作為抗原進入血液循環，刺激人體產生抗體。免疫功能正常者可把這些抗原、抗體破壞后排出體外，而初生兒由于免疫功能尚不健全，就會發生抗原與抗體結合，從而引起過敏反應。治療的辦法主要是預防，稀釋牛奶時一定要按孩子的身體情況加減水分，不能過稠。

3、由牛奶煮沸時間不夠引起。

給孩子喂的牛奶應多煮一會兒，以使牛奶蛋白充分變性，顆粒變小，利于吸收。

4、由孩子缺鋅引起。

牛奶中鋅含量很低，無法滿足嬰兒生長的需要，因此要在嬰兒牛奶中加入鋅劑。常用的有硫酸鋅、葡萄糖酸鋅等。尤其是后者，更易吸收，且對胃無刺激性。