近段時間，有很多消費者在線詢問：進口嬰兒奶粉和國產嬰兒奶粉究竟有何區別？孰優孰劣?下面我們從嬰兒奶粉的質量標準、原料來源、生產工藝、質量檢測等幾個方面予以闡述。

一、質量標準

從產品的質量標準看，某些數據相差不是很大，但在產品的配方和采用的原材料上看是有差別的。 比如在產品的三大營養素方面，美國的配方采用植物性脂肪全部取代動物性脂肪，而國產奶粉采用部分植物性脂肪取代部分動物性脂肪。做優秀導購,關注奶粉與銷售。美國配方蛋白質最大值為4.5克/100kcal，最小值是1.8克/100kcal，而中國配方蛋白質最大值為3.13克/100kcal，最低值為2.37克/100kcal，美國配方在碳水化合物方面采用乳糖、蔗糖、谷物糖漿、麥芽糊精、葡萄糖和低聚果糖以及食用淀粉。 國產配方碳水化合物為乳糖和低聚果糖，在礦物質、微量元素以及維生素方面差別就更大一些，因為地域不同、環境不同、民族習慣不同、膳食結構不同等，體現在配方中都應該有所不同，比如美國的配方中3個月以前的嬰兒不推薦強化鐵，而國產配方卻強化鐵。

二、原料來源

原料上看，國產配方奶粉所用的鮮牛奶是在中國地理環境下喂養的奶牛所產的牛奶，所用其他原材料也都是經過嚴格選擇的，不存在瘋牛病等不安全隱患，因此消費者可以放心飲用。

廣州乳業協會理事長王丁棉告訴記者，奶源決定了奶粉的質量。從奶源角度區分，目前進口的奶粉主要有兩大類：一類為澳大利亞、新西蘭和歐盟進口；另一類是從美國進口。做優秀導購,關注奶粉與銷售。澳大利亞、新西蘭和歐盟國家的飼養方式，基本是以放牧為主。而美國和中國的飼養方式一樣，是以圈養為主。“放牧型的牛奶味道要純正一點。 ”王丁棉說。

一直以來，歐盟與新西蘭的奶源都被宣傳為“全球最佳”，坐擁環境上的優勢——地廣人稀、水草豐茂，為自然放牧提供了有利的條件。而且，國外的土壤和水質相比國內而言污染較少，這也是個不爭的事實。據美國耶魯大學公布的國際環境測評指數顯示，排名前四位的奶源國家多集中在歐洲，其中瑞士居于首位。做優秀導購,關注奶粉與銷售。

在奶源上，國內乳企的確有些底氣不足。蒙牛、圣元、貝因美等企業都以旗下奶粉使用“進口奶源”作為賣點。

三、生產工藝

從生產工藝上看，國內外生產嬰兒奶粉的工藝基本是一致的，分為干法和濕法兩種。 在奶粉加工生產過程中，配方奶粉的混合與噴霧干燥是影響奶粉營養與品質的重要環節。而運輸的過程，則決定了奶粉的安全與新鮮度。就濕法而言，國外生產企業規模較大，自動化水平較高，產品質量較穩定，速溶效果較好，灌裝產品采用充氮包裝，保質期較長。而中國大中型生產配方奶粉企業，近幾年自動化水平、產品質量、產品速溶效果已趕上國際先進水平，但小企業產品質量較差。

進口大包裝奶粉主要用的是干法混合工藝，將原料奶粉與各種營養素用粉碎、過篩等物理手段混在一起。做優秀導購,關注奶粉與銷售。這種生產工藝容易造成營養成分混合不均，包括國內一些沒有奶源基地的企業也在使用，屬于無奈之舉。而濕法混合則是采用鮮奶為原料，將所有成分溶解后按比例混在一起，于24小時內將鮮奶加工成奶粉，確保奶粉的新鮮度，濕混工藝加工出的奶粉，各項營養指標穩定，混合均勻。

在噴霧干燥環節上，我國目前還是高溫噴霧加工用得比較多，這種工藝損失了奶粉中的維生素、蛋白質等活性物質，對風味的破壞也比較重。低溫噴粉要求的工藝更加先進，目前在國外更加普及。

四、質量檢測

進口奶粉在生產后需要通過出口國的質量檢測和相關認證,進口后也要通過進口國的質量檢測和相關認證,其實是一個雙重質量檢測,國內外同時都要開展,因此其質量檢測更為嚴格,產品安全系數會更高。

五、標準大致相同,但有差別

奶粉的生產并非按照前段時間備受爭議的中國乳業新國標，而是遵循聯合國世界衛生組織和食品與農業組織共同制定的CODEX標準，它在配方奶粉營養成分的組成和含量，衛生學標準如農藥和殺蟲劑的殘留量，致病菌的檢測，以至于包裝和標簽的表述上有嚴格的要求。

然而，相同標準的進口奶粉與國產奶粉，境遇卻天差地別，記者發現在大賣場中，擺在最顯眼位置的一般都是國外品牌奶粉，雖然價格貴，買的人卻不少；而偏僻角落中的國產奶粉，價格便宜卻仍然乏人問津。
從目前的情況來看進口奶粉確實要優于國產奶粉，營養成分也高，口感好，不甜，易溶化，接近母乳，這是進口奶粉的優點，這一點不容置疑。目前國產奶粉管理松散，沒有一系列成套的法規，行規和懲罰制度來規范奶粉市場，這是根本原因。做優秀導購,關注奶粉與銷售。只有等國內做了這些規范，奶粉的質量才有可能會逐漸上升，趕上進口奶粉。

最后，要分辨國產、進口奶粉最簡單的辦法就是看條形碼，像新西蘭產的就是94開頭的，澳大利亞產的就是93開頭的，國產的就是69，其它國家的如下：