近兩年來(lái)進(jìn)口小食品在陜西、甘肅，特別是河南、山東、山西、安徽、湖北等地做的風(fēng)生水起，市場(chǎng)份額越來(lái)越大，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也愈來(lái)愈激烈。進(jìn)口小食品也是媽媽們最喜愛(ài)的商品，做好進(jìn)口小食品，對(duì)母嬰店的業(yè)績(jī)也會(huì)大會(huì)有助益。

母嬰店為什么要做進(jìn)口小食品？

第一、增加客單價(jià)、提升毛利率、增加凈利潤(rùn)

進(jìn)口小食品，非兒童必需品，進(jìn)口小食品與奶粉、紙尿褲、奶瓶“非零和關(guān)系”,而是一種連帶關(guān)系或者叫關(guān)聯(lián)銷售。進(jìn)口小食品與奶粉、紙尿褲等不同，選擇了A品牌奶粉，顧客就不會(huì)再選擇B品牌奶粉，選擇了A紙尿褲，顧客就不會(huì)再選擇B品牌紙尿褲。但是小食品完全不同，選擇了A品牌奶粉、B品牌紙尿褲，他還會(huì)選擇C品牌小食品。所以選擇經(jīng)營(yíng)小食品，是在拓展銷售渠道、增加毛利潤(rùn)和凈利潤(rùn)。

第二、擴(kuò)展母嬰店的覆蓋對(duì)象

目前母嬰店60-80%的顧客人群集中在0-1歲。而進(jìn)口小食品的消費(fèi)人群集中在半歲-3歲，甚至到6歲。引進(jìn)進(jìn)口小食品項(xiàng)目后，在一定程度上，對(duì)于拉升嬰幼兒服飾、鞋襪的銷售起到了相互促進(jìn)、相得益彰的效果。進(jìn)而把母嬰店的準(zhǔn)客戶由0-3歲，逐步拓展到0-6歲。

第三、提升門(mén)店檔次

目前國(guó)內(nèi)食品安全是每一個(gè)人都非常關(guān)注和擔(dān)憂的事情，特別是嬰幼兒食品。中高端消費(fèi)者一般選擇原裝原罐進(jìn)口奶粉，在一定程度上印證了國(guó)人對(duì)國(guó)產(chǎn)食品的擔(dān)憂，而媽媽們對(duì)進(jìn)口商品的信任，在短期內(nèi)也不會(huì)改變。

第四、被動(dòng)挨打，不如主動(dòng)出擊

進(jìn)口小食品，你不做，你的對(duì)手在做。母嬰行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，大家都在想方設(shè)法增加品項(xiàng)、增加毛利率，拉升客單價(jià)。你不做，你阻擋不了競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手去做，“被動(dòng)跟進(jìn)”和“主動(dòng)引領(lǐng)”完全是兩個(gè)不同的概念。與其被動(dòng)接受，不如主動(dòng)迎接。

進(jìn)口小食品不僅能給門(mén)店帶來(lái)利潤(rùn)，而且還能擴(kuò)大母嬰店消費(fèi)對(duì)象，更能拉升門(mén)店檔次，那么如何才能做好進(jìn)口小食品呢？

第一、陳列要大，要有專柜成列

很多母嬰店僅僅把進(jìn)口小食品作為一個(gè)附帶品，只是簡(jiǎn)單的在收銀臺(tái)上擺了幾個(gè)棒棒糖或者鱈魚(yú)腸，就認(rèn)為自己做了小食品。這是一個(gè)大錯(cuò)特錯(cuò)的觀點(diǎn)。在營(yíng)銷理論上一直講“貨賣堆山”！要想真正拉升小食品，就必須專柜陳列，逐步壓縮那些走量很小而又占排面的其他產(chǎn)品。

第二、品嘗在先，無(wú)論是店員還是顧客

進(jìn)口小食品，一方面贏在安全上，另外一方面贏在口感上。所以小食品，店主和店員一定要先品嘗，只有自己品嘗了，營(yíng)業(yè)員才能很好地、很有底氣的給顧客介紹“這個(gè)產(chǎn)品不錯(cuò)，我嘗過(guò)，非常好吃，還是國(guó)外進(jìn)口的”！同時(shí)，在店面，對(duì)于新品一定要讓顧客品嘗。中國(guó)有句古語(yǔ)“拿人手短、吃人嘴短”，如果顧客嘗了，感覺(jué)味道還不錯(cuò)，又是3、5塊或者10塊8塊的東西，結(jié)賬時(shí)順手就會(huì)給孩子買(mǎi)幾件。

第三、店員要有關(guān)聯(lián)銷售的意識(shí)

這一點(diǎn)新母嬰店一直在宣講，相信店主們也一直在給導(dǎo)購(gòu)貫徹和落實(shí)這些東西，就不再展開(kāi)。

第四、進(jìn)貨原則，對(duì)于新品，一定要本著“品種種類多、單品數(shù)量少”的原則進(jìn)行嘗試性進(jìn)貨。

因?yàn)樾∈称繁Ｙ|(zhì)期大部分在12個(gè)月，甚至還有6個(gè)月9個(gè)月的保質(zhì)期。所以對(duì)于新品，個(gè)人建議每個(gè)品種每個(gè)口味都進(jìn)點(diǎn)貨，但是每個(gè)口味每個(gè)單品都不多拿，但切記新品不要整箱整件的進(jìn)貨，因?yàn)橐坏┤掌谂R近就很難銷售。